方城县券桥镇：筑牢食品安全防线 守护双节平安祥和

　　南阳网讯 （通讯员侯玉莹）9月22日，方城县券桥镇组织市场监管所、应急、消防部门成立联合检查组，对辖区大型超市、面包房、蛋糕房等重点食品经营场所开展节前食品安全专项排查整治行动，全方位筑牢节日食品安全防护网。

　　本次专项检查紧扣双节食品消费特点，聚焦糕点、月饼、烘焙制品、粮油副食、生鲜食品、节日礼盒等群众节日消费高频品类，以辖区人流量大、食品流通量大的商超及糕点加工经营门店为重点检查对象，坚持“全覆盖、无死角、严排查、重整改”的原则，精准发力排查食品安全隐患。

　　检查过程中，执法人员重点核查各经营主体食品安全主体责任落实情况。一方面严格查验食品经营许可证、从业人员健康证等资质证件是否齐全有效，坚决杜绝无证经营、从业人员带病上岗等问题；细致核对在售食品的生产日期、保质期、配料表、储存条件等信息，重点排查过期变质、三无产品、假冒伪劣、标签标识不规范等不合格食品，严防问题食品流入节日市场。

　　另一方面，检查组深入经营场所后厨、仓储区、食品加工区，实地检查环境卫生、食材储存、设备消杀、分区分类存放等情况，重点查看月饼、面包、蛋糕等现制现售糕点的原料采购、加工制作、成品储存全流程，严查违规使用添加剂、原料变质、加工环境脏乱差等隐患。同时，严格核查商户进货查验、索证索票、购销台账、食品留样等制度落实情况，督促商户完善食品溯源体系，确保所有在售食品来源可查、去向可追、责任可究。

　　“节日食品销量大、关注度高，一定要把质量放在第一位，严格把控每一道制作环节，守住安全底线。”检查中，执法人员结合节日消费特点，向各经营商户强调食品安全经营准则，引导商户牢固树立“安全第一、诚信经营”的理念。在场商户纷纷表示，将自觉扛起主体责任，以最严格的标准管控食材原料、加工制作、环境卫生等关键环节，严把食品质量关口，用心做好产品、诚信做好经营，全力保障节日期间食品安全，让老百姓买得放心、吃得安心。

　　此次多部门联合排查，有效整治了辖区食品经营环节潜在安全隐患，进一步规范了节日食品市场经营秩序，强化了商户食品安全责任意识。下一步，券桥镇将持续紧盯双节期间食品安全监管工作，加大重点时段、重点场所、重点品类的巡查检查力度，常态化开展食品安全隐患排查整治，严厉打击各类食品违法经营行为，全力守护群众节日饮食安全，为辖区群众度过平安、祥和、放心的中秋国庆双节保驾护航。