“食”战演练 以“练”筑防 ——内乡县星博幼儿园食物中毒应急演练活动
作者: 李思沛
南阳网讯（通讯员李思沛）食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。为了提高幼儿园教职工对突发事件的应急处置能力，有效预防及应对食物中毒的发生，切实保障全园师幼生命安全。2024年4月9日，内乡县星博幼儿园组织开展了食物中毒安全演练活动。
演练前，幼儿园召开了“食物中毒应急演练”工作部署会议。明确相关人员的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
中二班幼儿进行午餐时，突然有1名幼儿陆续出现呕吐、恶心等症状。带班老师查看幼儿情况后，立即通知保健医生。配班老师迅速组织其他幼儿远离现场，并对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，密切关注幼儿的身体状况。
保健医生立即对患儿进行初步诊断，认定为疑似食物中毒。班级老师立即向园长上报，并说明情况，园长接到报告并进行研判，宣布立即启动应急预案。保育员老师按呕吐物处理流程规范操作，开窗通风，并对班级进行了全面消杀清洁。
后勤园长肖跃岑立即组织全面封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场，厨师对引起中毒的可疑食品原料、餐具进行封存，食品安全管理员准备食品安全档案，以便协助相关部门调查中毒事故的原因。
党支部书记闫欢欢通过电话向教育局、市场监管局、卫生健康委等部门如实上报情况。通过开展此次食品安全应急演练，有效地提高了全体教职工对幼儿食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒起到了积极有效的作用。该园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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