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内乡县桃溪镇：五一假期收官不松懈 敬老院食品安全督查暖人心
作者: 杜丹丹
南阳网讯 （通讯员杜丹丹）五一假期最后一天，内乡县桃溪镇紧盯养老服务安全关键环节，持续压实安全管控责任，组织工作人员深入镇敬老院开展伙食及食品安全专项检查，全力守护老年群体身体健康。
伙食及食品安全专项检查。杜丹丹摄
检查人员实地查看食堂环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、食品留样登记、后厨操作规范等情况，仔细核查食材进货台账、保质期限，认真比对日常膳食菜谱，详细了解菜品是否符合老年人饮食特点。
同时，工作人员与院内老人亲切谈心交流，细心询问饭菜口味、用餐体验与日常伙食保障情况，叮嘱敬老院负责人假期收尾不放松、安全管理不缺位，严格落实食品安全各项管理制度，科学合理搭配膳食，严把食材关口、规范加工流程，用心用情做好老年营养餐食保障。
据悉，此次节后常态化安全督查，进一步规范敬老院食堂运营管理，及时排查饮食安全隐患，切实筑牢养老机构食品安全防线，养老服务不是一时一事的热心，而是时时在线的责任，用长年累月的用心换来老人们的安心，党和政府的放心。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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