扫一扫 分享到微信
唐河县上屯镇：开展2025年“双节”食品安全专项检查
作者: 郭景震
南阳网讯 （通讯员郭景震）2025年中秋、国庆双节将至，为保障节日期间食品安全，严防食品安全事件发生，让全镇人民度过一个欢乐、祥和、安宁的假期，唐河县上屯镇提前部署、精准发力，镇食安办和综合执法队组织对镇域内的大型商超、餐饮单位、农贸市场等重点场所开展了节前食品安全专项监督检查。
9月28日上午，上屯镇召开食品安全专题工作会议，会议上明确将月饼、肉制品、乳制品、重点粮油等节日热销食品作为此次检查重点，把农村集贸市场、商超、餐饮店、农村集体聚餐场所等列为关键检查区域，细化生产、流通、餐饮全环节监管，压实主体责任。
上屯镇开展工作检查。
聚焦重点环节，排查风险隐患。检查组深入各经营场所，采取查阅台账与现场检查相结合的方式，重点围绕以下几个方面进行细致排查：一是主体资质把关：严格核查食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，坚决杜绝无证经营现象；二是原料采购溯源：仔细查验食品及原料采购索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保来源清晰、可追溯；三是加工过程规范：对餐饮单位后厨环境卫生、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、食品储存条件(特别是冷链食品管理)等进行全面检查，防范交叉污染；四是主体责任落实：督促经营者严格落实食品安全管理制度，明确负责人，定期开展自查自纠，筑牢第一道防线。
下一步，上屯镇将继续加大节日期间食品安全监管力度，增加检查频次，加强对整改情况的跟踪复查，及时处置食品安全隐患，让群众在双节期间买得放心、吃得安心，度过一个欢乐、祥和的节日。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
推荐新闻
