西峡县教体局和重阳镇中心校领导对重阳中心小学进行食品安全检查并陪餐
作者: 申彦松
南阳网讯（通讯员申彦松 李聪聪）为筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食健康，9月23日上午，西峡县教体局联合重阳镇中心校组成专项检查组，开展校园餐食品安全专项检查，并与师生共同用餐，零距离监督校园餐饮质量。
检查组一行先后走进各校食堂后厨，重点围绕食材采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康资质及食堂环境卫生等关键环节开展细致检查。在食材储存区，仔细核对米、面、油等大宗食材的生产日期、保质期及检验合格证明；在操作间，现场查看生熟食品分开存放、烹饪温度控制等规范执行情况；对食品留样专柜，严格检查留样品种、数量及记录完整性，确保每一份校园餐都可追溯、够安全。
检查过程中，县教体局负责人强调，校园食品安全是底线工程，学校要压实主体责任，细化管理流程，从源头把控食材质量，规范各环节操作，坚决杜绝食品安全隐患。镇中心校相关领导同步对食堂管理制度落实、从业人员培训等工作提出具体要求，明确要将食品安全管理纳入学校日常重点工作，常抓不懈。
午餐时段，检查组成员走进学生餐厅，与孩子们同坐一桌，共同品尝校园餐。用餐期间，详细询问学生对饭菜口味、分量的满意度，倾听师生对校园餐的意见建议，并现场叮嘱学校要根据学生营养需求，科学搭配菜品，在保证安全的前提下，提升餐食口感与营养均衡度。
此次检查与陪餐行动，既是对校园食品安全工作的全面“体检”，也进一步强化了学校对食品安全的重视程度。下一步，县教体局将联合镇中心校建立常态化校园食品安全巡查机制，持续跟踪问题整改，切实守护好全体师生“舌尖上的安全”。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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