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内乡县王店镇多部门联合出击 筑牢校园食品安全防线
作者: 刘鑫
南阳网讯 （通讯员刘鑫）为全面压实校园食品安全主体责任，保障师生“舌尖上的安全”，9月17日上午，由内乡县王店镇教办室牵头，王店镇党委委员、武装部长朱江涛带队，组织市场监管所、供电所、应急管理办公室等部门对辖区内中小学食堂开展全覆盖式食品安全联合检查。
检查人员采取“现场排查+台账审查”双轨模式，聚焦食材溯源与加工规范，市场监管所人员严格查验食材采购台账、供应商资质及索证索票情况，对冷藏仓储温度、生熟食分区、餐具消毒流程等环节逐项核查，杜绝“三无”食品流入。针对食品留样制度，要求留样量必须达125克以上、保存时间不低于48小时，并详细记录留样信息。
同时供电所人员对食堂电路负荷、配电设备、应急照明系统进行专业检测，重点排查电线老化、私接乱搭等风险。应急办同步检查消防器材有效期及疏散通道畅通情况，现场指导灭火器操作规范。
下一步，王店镇教办室将联动市场监管所组织食堂从业人员参与专题培训，重点强化配餐间管理、食材快检等实操技能。供电所与应急办也将定期入校开展用电安全演练及防灾培训，筑牢校园安全立体防线。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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