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镇平县涅阳街道扎实开展养老机构食品安全专项整治行动
作者: 刘云宇
南阳网讯（通讯员 刘云宇）为切实保障辖区老年人“舌尖上的安全”，镇平县涅阳街道坚持“预防为主、全程监管”原则，统筹民政、食安等站所力量，扎实开展养老机构食品安全专项整治行动，实现食品安全风险防控全覆盖，全力守护老年群体饮食安全。
聚焦重点环节，开展精准排查整治
民政所联合食安办组建专项检查小组，对辖区养老机构食堂开展“拉网式”排查。重点检查食品采购验收台账、食品储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，严查过期变质食品、“三无”产品及违规使用食品添加剂等问题。对检查中发现的问题，现场下达整改通知书，明确整改要求和时限，实行“清单式”管理、“销号式”落实，确保问题整改到位。
深化宣传教育，提升安全意识水平
组织开展食品安全知识专题培训，邀请市场监管部门专家为养老机构负责人、食堂从业人员讲解食品安全法律法规、操作规范及应急处置知识。通过发放宣传手册、张贴海报、开展互动问答等形式，向老年人普及食品安全知识，引导其养成良好饮食习惯。
建立长效机制，巩固监管工作成效
推行“日常巡查+突击检查+季度督查”相结合的常态化监管模式，定期对养老机构食品安全工作进行“回头看”，防止问题反弹。建立部门信息共享和联合执法机制，加强民政、食安、市场监管等部门的协作配合，形成监管合力。此外，引入第三方专业机构对养老机构食堂进行食品安全风险评估，为科学监管提供数据支撑，切实提升食品安全保障水平。
编辑：网信镇平 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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