镇平县遮山镇：暖心陪餐守食安 营养膳食护成长

南阳网讯（通讯员 范晓洁）开学季校园食品安全是保障学生健康成长的核心防线。近日，镇平县遮山镇党政主要领导带队，深入辖区各中小学校、幼儿园，常态化开展校园食品安全专项检查及领导陪餐活动，以实地排查隐患、与学生同餐同享的暖心监管模式，全方位守护学生“舌尖上的安全”，为新学期校园饮食安全筑牢坚实屏障。

检查过程中，镇领导班子成员联合镇中心校、市场监管所工作人员，逐校走进学校食堂后厨、食材储存间、操作加工区、餐具消毒区等核心区域，逐项核查食材采购溯源台账、索证索票落实情况、食品留样规范记录、餐具全流程消杀流程、食堂日常环境卫生等关键环节，细致核验食堂卫生管理制度、从业人员健康证明、食材保质期等内容，现场排查出的细节隐患第一时间向学校反馈，明确整改时限与标准。检查组要求各学校严格落实食品安全主体责任，严把食材入口关、加工制作关、清洗消毒关三道核心关口，坚决杜绝不合格食材进入校园，确保每一份端上学生餐桌的餐食都安全、营养、可口。

用餐时段，镇陪餐领导严格执行“同排队、同打餐、同餐桌、同付费”的陪餐规范，不搞特殊待遇，以普通就餐者的身份全程体验学生日常就餐流程。当日各校食堂供应的餐食荤素搭配合理、软烂适口，兼顾不同年龄段学生的咀嚼能力与生长发育营养需求，菜品新鲜度、温度把控均符合校园营养餐标准。就餐过程中，陪餐领导与身边的学生拉家常，面对面询问大家对菜品搭配、饭菜口感、餐品分量的真实感受，认真收集孩子们的意见建议。“今天的肉特别香，青菜也很软，我把盘子里的饭菜都吃光了。”一名小学生举着空餐盘开心地分享自己的就餐感受。这种沉浸式的陪餐模式，既让监管人员直观掌握了学生餐的真实品质，也打破了日常管理的距离感，让校园食品安全监管更有温度。

遮山镇始终把校园食品安全与学生营养餐质量放在民生保障工作的突出位置，建立“班子成员包校、工作人员逐校覆盖”的常态化巡查机制，把领导陪餐从单次工作要求固化为长期运行的制度安排。

下一步，遮山镇将持续紧绷校园食品安全“思想弦”，把领导入校陪餐、常态化食安检查两项工作长期坚持下去，健全全链条长效监管机制，压紧压实学校食品安全主体责任，同步打通学生、家长意见反馈通道，根据收集到的建议持续优化营养餐品质与就餐服务，用心用情用力守护全镇学生的身体健康，为全镇教育事业高质量发展筑牢坚实的安全健康屏障。