扫一扫 分享到微信
内乡县赤眉镇：开展鲜肉专项检查 守护群众舌尖上的安全
作者: 周雨杰
南阳网迅 （通讯员周雨杰）为切实做好夏季肉食品安全监管工作，严防不合格生鲜肉类流入市场，8月7日，内乡县赤眉镇食安办联合镇市场监管所执法人员，对镇区沿街生鲜肉类经营摊位开展专项监督检查，筑牢肉制品食品安全防线。
检查现场，执法人员重点围绕在售生鲜猪肉开展全方位排查。一是核验进货票据、检疫合格证明，督促经营商户严格落实索证索票制度，做到肉类来源可追溯、资质齐全有效；二是现场查看肉品感官状态，检查肉质新鲜度、贮存卫生条件，排查变质肉、私宰肉等风险隐患；三是面对面开展普法宣教，向摊主讲解生鲜肉经营规范、食品安全主体责任，提醒经营者自觉杜绝无检疫凭证肉类上市销售。
沿街生鲜肉类经营摊位开展专项监督检查。周雨杰摄
针对检查过程发现的细节问题，执法人员当场向商户反馈并指导整改，要求商户完善票据留存台账，做好摊位环境卫生保洁。本次靶向检查紧盯沿街流动肉摊这一监管薄弱点位，把监管端口前移至售卖一线，及时消除生鲜肉类流通环节安全隐患。
下一步，赤眉镇将持续常态化开展肉食品专项巡查，以日常检查+不定期抽查的模式压实经营主体责任，畅通群众监督渠道，全方位守护辖区群众肉制品消费安全。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
推荐新闻
