南阳网讯 （通讯员翟世迪 张艺嘉）为守牢食品安全底线，持续提升乡镇营商服务质效，近日，大桥乡开展食品经营门店全覆盖上门检查指导行动，走进蛋糕烘焙店、沿街餐饮店等经营场所，将精准监管、政策宣讲、助企服务送到商户门口，以安全底色夯实营商环境根基。
工作人员先后来到辖区烘焙蛋糕店、特色餐饮店开展现场督导。在蛋糕店内，执法人员对照糕点加工行业食品安全标准，逐一检查冷藏保鲜设备、食品原料保质期、加工工具消毒流程、从业人员健康证公示等关键环节，仔细核查蛋糕原料采购台账、成品储存条件，现场指出操作间卫生、食品留样等细节问题，同步给出可落地的整改建议。一旁身穿红马甲的志愿者同步发放食品安全、惠企纾困宣传手册，细致记录店主经营中的难点诉求。
在沿街餐饮门店，执法人员依托墙面食品安全监管信息公示栏，向商户、志愿者逐条解读餐饮经营主体责任清单、分级分类管理、反食品浪费等政策要求，手把手指导经营者规范完善进货票据、消毒记录等台账。一改以往的传统监管模式，本次行动坚持柔性执法、靠前服务，对轻微合规问题以现场教学、即时整改为主，减少商户经营负担，降低合规成本。
“以前不清楚糕点留样标准，监管人员上门现场教学，志愿者还帮忙讲解惠企政策，不用自己跑政务大厅，省心又省力。”烘焙店经营者说道。本次行动构建“监管+服务”一体化工作模式：执法人员守住食品安全红线，排查化解食材储存、加工操作、证照公示等各类安全隐患；志愿者化身政策宣传员、民情联络员，收集商户在证照年审、经营扶持、场地规范等方面的诉求，及时向乡党委反馈，打通服务商户“最后一米”。
食品安全是优化营商环境的基础工程。今年以来，大桥乡坚持监管有力度、服务有温度，常态化开展食品经营场所上门指导，兼顾食品安全管控与市场主体发展需求。一方面从严排查食品安全风险，打造群众放心的消费市场；另一方面推行包容审慎监管，主动靠前为小微企业、个体工商户答疑解惑，切实减轻商户经营压力。
下一步，大桥乡将持续推进食品安全常态化巡查与助企志愿服务深度融合，完善事前指导、事中规范、事后回访全链条服务机制。以严格监管守护饮食安全，以暖心服务赋能市场主体，全力营造安全有序、便民利企的乡镇营商环境，为全乡商贸经济稳定发展保驾护航。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
