南召伏牛山南麓的小空山，盛产圆润香甜、果糖丰富的有机梨。每年，小空山有机梨种植基地负责人李鹏都要将20万斤金灿灿的有机梨送往恒利康生物科技股份有限公司（以下简称“恒利康”）。
“这些梨将在这里度过720天，经过发酵、螯合、萃取才能制成酵素原液。”在恒利康发酵车间内，一万多个体型硕大的酵素发酵罐颇为壮观。恒利康生物科技股份有限公司董事长李恒介绍，罐内装满水果、蔬菜、菇菌、中药材四大类170多种原料，经添加特定的益生菌种并历经四季产生系列反应，最终成为健康饮品。
恒利康将以岁月打磨品质的酵素发酵之道，奉为企业的发展信条：真正的品质，必须经得起时间的窖藏，20余年如一日，企业不断创新，走出了一条厚积薄发的发展之路。
擦亮“中国酵素之都”品牌
“从元旦到现在，车间一直不停生产，生产的酵素原液、酵素饮品产量比去年同期增长了一倍还多。”在恒利康生产车间，生产线负责人郭小东说。机械臂以每小时3000件的速度高效封装，让这些承载着健康理念的产品快速运往仓库，发往全球各地。
10个月前，价值180多万元的恒利康酵素产品搭载中欧班列驶向欧洲，从伏牛山到欧洲餐桌，这是中国酵素行业首次实现规模化出口。
从有机水果发酵，到产品扬帆出海，恒利康历经了从单一的中药材加工到健康产业、生物产业两次跨越转型。这都要从李恒和技术团队负责人许正郎“强强联合”的故事说起。
“南召宝天曼的原始森林，不仅有数百种天然生长的中药材和瓜果，当地群众还有种植辛夷、连翘、杜仲的传统，但一直都是望天收，规模小、产值低。”李恒从部队转业回到家乡后，一直倾心于开发当地丰富的农林生态资源。
“我跑遍全国南北十几个省市，最终在南召县找到了最适宜益生菌培育、生长的地理环境和生态资源。”作为生物化学领域的专家，许正郎用“天作之合”这个词，描述了他和技术团队把生物发酵科技在南召“落地开花”的缘分。
2000年，许正郎遇到了急于为农民寻找致富出路的李恒，两人“一拍即合”，决定利用丰富的农林资源共同打造高附加值产品。此后许正郎带领团队扎根南召，设立了南召辛夷研发中心，开发出抗哮喘新药，获得生产药品制剂的自主知识产权和核心技术。合作的成功，为企业新上马恒利康产业园项目奠定了基础，越来越多的链上企业相继落户南召，产业链越做越强。
翻开恒利康的发展大事记，可以清晰地看到其20余年间的发展脉络：
——用高科技嫁接传统农业，抢占高附加值、低消耗、低排放的植物酵素制品发展高地。建成国内首家自主制种、发酵、螯合物种丰富的多元化天然综合酵素产品链条闭环企业。
——超前布局大健康赛道，奋力向产业链高端迈进。建成益生菌资源库与益生菌技术转化生产基地，可容纳存储20万份样本的国家级菌种资源库，从事菌种分筛、研究应用、推广及生产。
——深耕中医药研发与加工，建设了以辛夷为原料、生产治疗哮喘新药的制药区，以及年产能100吨的中药材萃取及芳疗产品生产区。
得益于“多条腿走路”的产业布局，恒利康发展脚步越发稳健，已经构建起国内技术领先、规模最大的植物酵素研发、生产链条，先后推出上百种生物酵素及相关制品，年产植物酵素25万吨、酵素饲料100万吨。
以恒利康为龙头企业的南召县已是闻名海内外的“中国酵素之都”，是亚洲最大的植物酵素生产基地，产品销量占据国内市场份额的三分之一，产品远销十几个国家和地区。
“生命种子”开出希望之花
在酵素、益生菌等产业享有一定知名度后，恒利康凭借硬核科技实力持续突破产业边界，深耕技术研发与成果转化，建立干细胞资源库，持续开拓产业发展新蓝海。
在恒利康新建的国家级干细胞资源库，液氮存储罐安静运转，-196℃的深低温里，细胞样本如沉睡的生命种子，等待着被唤醒。
恒利康斥资2亿元建设可存储300万份细胞样本的国家级干细胞资源库，同步打造标准化细胞质检、干细胞临床应用研究推广中心，加速推动干细胞治疗技术临床落地。李恒称，项目达产后预计年产值20亿元、带动就业500余人，将建成国内领先、兼具区域辐射力的干细胞产业高地。
“可供实验的干细胞，会被妥善保存在一个被称为‘生命银行’的地方。”顺着李恒指的方向，可以看到几个大型的液氮存储罐，“干细胞可实现20年长期存储。”
“干细胞就像‘种子’一样，我们希望它能替代一些衰亡的细胞或者促使组织细胞再生，为部分疑难疾病的研究提供新的方向。”李恒表示，人们可在健康状态下保存健康细胞，如脐带、乳牙、智齿等组织中的干细胞，这些细胞对未来疾病治疗和健康保障有着重要意义。
村民共富的“恒利康模式”
南召伏牛山区是富含生态资源的天然宝库，山美水美，药材地道。恒利康依托“公司+基地+种植户”的产业模式，帮助群众走出了一条致富新路。
皇后乡天桥村种植户张振兴，这些年靠着种植辛夷积攒起家底，生活过得幸福美满。老张的幸福感与恒利康密不可分。恒利康为当地种植户制定“保护价”收购辛夷，年收购4000吨，直接带动2000多户群众增收，户均年增收2万元左右。
“把辛夷产业做大做强，真正使南召的辛夷花变成美丽的花、吉祥的花、幸福的花。”李恒说，南召的自然条件很适合辛夷生长，恒利康依托南召辛夷种植的资源优势，建立了“中国康养辛夷谷”。
“辛夷制品研发生产过程，也给当地创造了很多就业岗位。”李恒说，之前南召的辛夷种植规模小、产值较低、看天收成，在南召县委、县政府的支持下，恒利康将辛夷收购价从每斤9元提升至21元，大幅提高了群众规模种植的积极性，目前已经带动周边十余个乡镇从事辛夷种植、生产加工。
通过生产、加工、销售，恒利康与种植户形成了“利益共享、合作双赢”的良性循环发展模式。带动全县种植辛夷、洋姜、冬瓜、品种桃、晚秋黄梨等特色产业20余万亩，直接带动10万人发展，形成原料供应充足、精深加工配套的产业致富模式。
发挥产业优势积极参与乡村振兴，是该公司始终坚守的发展方向之一。在恒利康公司大楼办公区展板上，勾勒着这样一幅图景：在南召建立中国酵素康养小镇、构筑中国酵素生物谷，内含5A级健康养生区、疗养区、妇幼康养中心、休闲度假区、农业体验区，将带动3000至5000名群众就近就业，促进一二三产业融合……
不仅与村民共富，更要雪中送炭。恒利康还积极履行社会责任，近年来累计捐赠6000多万元，用于支持周边乡村发展和民生事业改善。
李恒表示，恒利康立足于南阳、扎根于南召，将把大健康事业作为造福于民的根本目标，倾力建设集特色种植、产品研发、健康养生等于一体的千亿级产业集群，为现代化省域副中心城市建设作出新的更大贡献。（全媒体记者 吕文杰）
编辑：赵若雨 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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