镇平县侯集镇：“碰饭”吃出暖心味

南阳网讯（通讯员 王宗显）“今天这烩菜味道咋样？软和不？合您口味吗？”分管民政工作的张镇长一边吃着，一边与身旁的李大爷聊了起来。“软和，味儿也好！比俺以前在家吃的还顺口。”李大爷笑着回应。2026年1月15日中午，镇平县侯集镇敬老院的食堂里饭菜飘香，气氛格外温馨，侯集镇民政部门的工作人员的不提前通知，在正常开饭时间径直走进食堂，与老人们吃起了“碰饭”。

餐桌上，工作人员不再是“检查者”，而是成了老人们的“饭友”。大家边吃边聊，话题从饭菜口感延伸到起居冷暖、文化生活、身体健康，甚至对敬老院管理的意见建议。老人们放下了拘束，你一言我一语，说出了许多平时可能忽略的细微感受和真实需求。

“不设固定时间、坚持随机吃碰饭的陪餐方式，就是打破形式主义，避免‘精心准备’的接待，看到最真实的日常运营状态，听到最原汁原味的老人心声。”侯集镇分管民政工作的张镇长介绍。

“碰饭”陪餐，肩负着双重使命。首要任务是直接监督食品安全与饭菜质量。工作人员通过亲口品尝，直观检查食材是否新鲜、搭配是否合理、烹饪是否熟透、口味是否适宜、分量是否充足。餐后，他们会直接查看食堂后厨的卫生状况、食材采购台账、留样记录等，将监督嵌入日常，确保老人们“舌尖上的安全”落到实处。同时，在轻松的就餐氛围中，干部与老人的距离瞬间拉近。一句嘘寒问暖，一番耐心倾听，能及时察觉老人情绪上的细微变化、生活中的不便之处。这种零距离、常态化的接触，让关爱不再停留在节日慰问的层面，而是融入日常，成为润物细无声的温暖陪伴，真正筑牢了政府与老年群体之间的“连心桥”。

一顿简单的“碰饭”，吃出了监管的力度，也吃出了关爱的温度。镇平县将侯集镇“碰饭陪餐”的创新务实之举作为一项制度，陪餐范围从公办敬老院扩大到县域所有养老机构，参与人员从民政部门扩大到乡镇领导班子成员、人大代表、政协委员等，形成更广泛的社会监督与关怀合力。同时，将建立“陪餐日志”，对发现的问题、收集的建议建立台账，限期整改反馈，形成“发现~解决~回访”的闭环管理，有力推动对养老机构的监管从“纸面”落到“桌面”，对老年群体的关怀从“节点”延伸到“日常”，用实际行动诠释了“老有所养、老有所安”的深刻内涵，为提升基层养老服务质量探索出了一条有温度、可复制的新路径。