南阳网讯（通讯员 李晓宁）眼下，正值红薯收获的季节。走进镇平县枣园镇的田间地头，村民们正忙着挖红薯、去泥、分拣、装车，一垄垄刚刚翻出土的红薯个头饱满、颜色鲜亮，摆满了田间地头，映衬出丰收的喜悦。
“你瞧咱这红薯，个头大、形状好，皮红瓤黄，甜度高、口感面，吃着香得很！”正在地里忙碌的种植户李恒续拿起刚出土的红薯，脸上洋溢着笑容，“今年在烟叶地里套种红薯，烟叶没耽误，每亩地还能多收两千多斤红薯，这等于一份地挣了两份钱，真是没想到！”
李恒续口中的“套种”，正是枣园镇近年来大力推广的“烟薯套种”模式。过去，烟叶采收后，土地有一段空闲期。为了充分利用土地资源，提高复种指数，增加农民收入，枣园镇积极引导农户在烟垄上套种红薯。这种模式充分利用了烟叶和红薯的生长时间差和空间差，烟叶为红薯生长提供了适当的遮荫，而红薯的生长则有助于抑制杂草，实现了“高矮搭配、优势互补”。
“我们算过一笔账，推广烟薯套种，在不影响烟叶产量和品质的前提下，每亩地可以增产红薯3000到3500斤。按照目前的市场价，每亩能额外增收1500元以上。”枣园镇农业服务中心的同志介绍道，“这相当于给乡亲们的钱袋子里又添了一沓‘红票子’。”
丰收的红薯如何变成实实在在的收益？枣园镇一方面联系本地商超、农贸市场进行定点收购，另一方面积极拓展线上销售渠道，利用电商平台、社交媒体等进行推广，帮助农户解决销售问题。同时，鼓励本地红薯加工企业、合作社扩大收购规模，发展红薯淀粉、粉条等初级加工，进一步延伸产业链，提升附加值。
“以前光种烟叶，心里总不踏实，怕市场有波动。现在套种了红薯，心里踏实多了，相当于上了个‘双保险’。”一位正在将红薯装车的村民牛静乐呵呵地说，“这红皮黄心的红薯，在咱眼里，那就是实实在在的‘金疙瘩’！”
小小红薯，成了枣园镇农民增收的“新引擎”。枣园镇相关负责人表示，下一步，将继续巩固和推广“烟薯套种”等高效种植模式，在技术指导、品种改良、市场对接等方面持续发力，让更多的土地生出“金元宝”，让乡亲们的日子像这丰收的红薯一样，甜甜蜜蜜、红红火火。
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