西峡县太平镇中心小学：筑牢校园食品安全“防火墙”
作者: 赵亚琼
南阳网讯（通讯员赵亚琼）为切实保障师生饮食安全，压实校园食品安全管理责任。近日，太平镇中心小学组织专项检查组，对学校食堂开展全方位安全隐患排查，以“严标准、细排查”筑牢校园食品安全防线。
此次检查聚焦食堂安全关键环节，检查组先后深入食材储存间、操作间、备餐区及餐具消毒间等区域。重点核查了食材采购台账，检查米、面、油、肉等原材料的保质期与储存条件；仔细查看了操作间生熟分区、厨具消毒、从业人员健康证等情况；同时对食堂消防设施、电路设备及排水系统的运行状态进行逐一排查，对发现的食材摆放不规范、个别消毒记录不完整等问题，现场提出整改意见，明确整改时限与责任人。同时，实行校领导陪餐制度，深入感受饭菜质量，炊工进行线上答题，树立食品卫生意识，为学生食品安全保驾护航。
检查结束后，学校召开食品安全专题会议，重申食堂管理纪律。校长强调，食品安全是校园安全的重中之重，食堂工作人员要时刻绷紧安全弦，严格落实食品采购、加工、留样等全流程管理制度，定期开展自查自纠，确保每个环节无漏洞、无隐患。
下一步，太平镇中心小学将建立食堂安全检查长效机制，通过“定期检查+随机抽查”相结合的方式，持续强化食堂安全管理，切实守护全体师生“舌尖上的安全”，为校园健康稳定发展提供坚实保障。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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