南阳网讯（通讯员 高雪雯）为提升学生的动手实践能力与生活技能，丰富特殊学生的校园生活，9月19日，内乡县特殊教育学校烘焙坊热闹非凡，一场以 “制作杨枝甘露” 为主题的实践活动在此温馨开展。在老师的耐心指导下，同学们化身 “小小甜品师”，亲手制作这份清爽香甜的经典甜品，在实践中收获成长与快乐。
上课前，烘焙坊的老师早已做好充分准备。新鲜饱满的芒果、晶莹剔透的西米、酸甜多汁的西柚、醇厚丝滑的椰浆等食材整齐摆放在操作台上，工具也经过严格清洗消毒，为活动的安全开展保驾护航。老师首先通过图文并茂的方式，向同学们详细讲解了杨枝甘露的起源、食材搭配以及制作步骤，从西米的煮制火候到芒果的切分技巧，每一个细节都耐心示范，确保同学们能够清晰理解。
“西米要煮到没有白芯，然后过凉水才会 Q 弹哦！”“切芒果的时候要注意安全，慢慢切。” 制作过程中，老师一对一进行指导，手把手帮助动作不协调的同学握稳刀具、控制火候。同学们眼神专注，认真模仿老师的动作，有的小心翼翼地煮着西米，有的仔细地将芒果切成小块，有的则专注地搅拌椰浆与芒果泥的混合物。虽然部分同学在操作中会遇到困难，但在老师的鼓励和同伴的互助下，大家都坚持完成了每一个步骤，脸上逐渐露出了自信的笑容。
当一碗碗色彩鲜艳、香气扑鼻的杨枝甘露制作完成后，同学们迫不及待地品尝起自己的劳动成果。清甜的芒果、爽滑的西米、浓郁的椰香在口中交织，甜而不腻的口感让大家纷纷露出满足的表情。“这是我第一次做甜品，太好吃了！” 学生杨梦茹兴奋地说道，还主动将自己制作的杨枝甘露分享给老师和同学，传递这份甜蜜与温暖。
内乡县特殊教育学校烘焙坊实践活动是学校 “生活化教育” 的重要组成部分，旨在通过简单易懂的动手操作，帮助特殊学生掌握基本生活技能，提升自信心与社交能力。未来，学校将继续丰富烘焙坊活动内容，推出更多适合学生的甜品制作课程，让同学们在甜蜜的实践中收获成长，为他们未来融入社会打下坚实基础。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
