南阳网讯 （通讯员鲁俊义）为有效防范食源性疾病发生，9月11日，内乡县师岗镇市场监管所、综合行政执法大队组建专项检查组，在全镇范围内开展食品安全专项检查行动，以“严标准、实举措”守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查聚焦群众日常消费集中、风险隐患较高的重点场所与关键环节。其中，学校食堂为本次检查的重中之重。在学校食堂，该镇相关负责人带队对后厨环境卫生、食材加工操作规范及餐饮具清洗消毒情况进行细致核查，详细询问开学后食材采购渠道、每日配送频次与加工流程，着重强调“生熟分开、烧熟煮透”的操作要求，现场查看冷藏冷冻设备温度是否达标、食材储存是否做到分类分区，同时检查厨余垃圾与餐余废弃物的规范处理情况。
针对就餐区域，要求食堂管理人员结合开学后学生流量增加的特点，加强日常卫生打扫频次，定期开展环境消杀，打造干净、卫生、安全的就餐环境，切实保障学生用餐健康。
在超市与农贸市场，工作人员重点检查米面油、凉菜、熟食等易腐高危食品的生产日期、保质期及储存条件，核对食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，要求经营者严格落实进货查验与索证索票制度，坚决杜绝过期、变质、“三无”食品流入市场。
检查过程中，对于发现的部分场所环境卫生清洁不彻底、食品储存分类不规范等问题，检查组现场提出整改意见，由市场监管所人员下达限期整改通知书，明确整改责任人与完成时限，要求“问题不解决不销号、隐患不消除不放手”。
“食品安全关乎民生福祉，容不得半点马虎。”该镇相关负责人表示，师岗镇将持续深化“党委牵头、部门联动、齐抓共管”的食品安全监管机制，加大日常巡查与不定期抽查力度，对重点区域进行严格管理；鼓励群众参与监督，形成“政府监管+社会监督”的共治格局，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态，为建设平安师岗、健康师岗筑牢坚实的食品安全屏障。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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