南召县南河店镇：守护师幼“舌尖上的 安全”
作者: 贾佳
南阳网讯（通讯员贾佳）新学期伊始，为切实保障校园食品安全，守护广大师幼“舌尖上的安全”，南召县南河店镇市场监督管理所对南召县南河店镇第一中心幼儿园食堂开展食品安全全覆盖检查，以“严标准”实举措“为校园食品安全保驾护航。
食材是食品安全的核心重点 , 也是第一道关，在校园食堂检查中，执法人员重点查验了食材供货商资质及食材检验检疫报告，确保食材来源可溯、渠道正规；同时，深入食堂库房，检查食材储存条件是否达标，是否存在食材过期交叉存放等问题，并要求食堂严格把控食材采购工作，从源头切断食品安全风险。
“靡不有初，鲜克有终”，保障校园食品安全,重点在于食堂持之以恒落实食品安全主体责任。执法人员还检查了食堂配备主要负责人、食品安全总监、食品安全管理人员的情况，并要求相关人员切实履行职责，一方面，要求食堂管理人员按期严格做好“日管控、周排查、月调度”工作，做好相关台账记录；另一方面,要求食堂定期开展食品安全自查自纠，加强工作人员食品安全知识培训，进一步提升食品安全意识,筑牢食品安全防线。
民以食为天，食以安为先。食品安全关系全园师幼健康，南召县南河店镇第一中心幼儿园将始终坚持扎实细致地做好食品安全工作，严把舌尖安全关，做好食品安全“防护网”。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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