西峡县军马河镇中心学校 校园“阳光餐”让学生吃得饱更吃得健康

南阳网讯（通讯员符克慧 ）酸汤肥牛、玉米烧排骨、韭黄炒牛肉、素炒蛋饭……今年秋季学校食堂，西峡县军马河镇第一中心小学新的不少新品菜让学生们、家长赞不绝口。近日，校园餐饮阳光平台在西峡县各大中小学校园内得到了广泛应用，每周菜谱公示，每顿饭菜图片显示，新鲜食材明码标价，从食材入库到食品留样，从餐具消毒到废弃物处理，样样可查，全程运行透明化，为学生们提供了一个更加安全、健康、营养的餐饮环境。

　　全镇的学生食堂阳光平台以线上采购、阳光配送、透明厨房等为核心功能，实现了从食材采购到加工烹饪的全链条监管，校园智慧食堂阳光平台的广泛应用为校园食品安全管理注入了新的活力。

　　西峡县食堂阳光平台通过统一招标，实行严格的供应商遴选和信用管理机制，确保食材来源可靠、质量上乘。同时，平台还具备价格测算、配送监控等功能，实现了食材采购的精细化管理，改进食材供应链、优化食堂运营链、创新账户监管链、提升菜品营养链，不断提升学校食品安全保障水平。该县着力规范食堂管理，创新使用大宗食品统一采购智慧平台，实行大宗食品统一采购制度，全面推行劳务服务方、校方和食品供应商“三人制”验收机制，将学校食堂食品采购全过程‘晒’在阳光下。“鸡蛋五十斤，猪肉四十斤，这是牛肉的食品检验合格证，这些食材都没问题！”军马河镇第一中心小学食材验收小组正在对来自城区食品供应商的食材逐一称重、验收。

　　该镇中心校要求全镇校园食堂阳光平台的学校，组织一次专题家长会，培训家长下载“舌尖安全网”，娴熟查看平台监督程序，通过手机平台实时监控和远程监督，对自己孩子所在学校食堂的卫生情况、饭菜质量等进行全面监督和客观评价。同时，平台的透明化管理，不仅让家长们更加了解学校食堂的运作情况，还促进了家校之间的沟通与互动，增强了家长对学校食堂的信任和支持，也让学生们及家长们更加放心地享用学校提供的餐饮服务。全镇约600多名师生吃上了“阳光餐”、“放心餐”。

　　自学生食堂阳光平台投入使用以来，该校校食堂的食品安全管理水平得到了显著提升。四所中心点学校严把食材验收关、平台监管关、食材询价关和责任安全关，全力守护师生舌尖上的安全，持续打造星级食堂、放心食堂、阳光食堂，让学生吃饱、吃好、吃出营养，健康成长。师生们纷纷表示，现在吃到的饭菜质量更高、安全更有保障。

　　该镇中心校负责人高峰表示，今后还将持续强化“阳光食堂”信息化监管服务平台建设，提升食堂管理水平和服务质量，指导各校食堂“从关心学生的胃”开始，努力让全镇600多名师生吃上安全、营养的“放心餐”，让每一个师生都能享受幸福“食”光。据统计，“阳光食堂”平台运行以来，军马河镇学校食堂菜金平均下降15.6%，师生吃到的饭菜质量更高、安全更有保障，师生获得感、满意度明显提升。