内乡县岞曲初中：迎接上级食品安全工作视导
作者: 时起盈
南阳网讯（通讯员 时起盈）为了切实保障学生食品安全，提升学校食堂服务质量，6月5日上午，内乡县政府党组成员、县总工会主席周晓峰对内乡县岞曲初中的食堂进行了全面的食品安全检查。他对该校食堂的食品储存、加工制作过程、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了重点检查。岞曲初中的食堂食品安全工作规范，服务质量高，获得了的一致好评。
在岞曲镇中心校领导师宗俭和岞曲初中校长谢文红等的陪同下，周晓峰首先查看了学校食堂的食品进货渠道记录，确保所有食材来源合法、可追溯，随后对食品储存区域的温度控制、防虫防鼠措施以及食品分类存放情况进行了细致检查。在加工制作环节，重点查看了厨师的健康证明、操作规范以及食品加工过程中的卫生状况。
周晓峰在查看饭菜的过程中，仔细向正在打饭的炊事员询问大米的产地等问题，还亲自品尝了米饭，连连称赞米饭香甜可口。接着，对餐具消毒流程和食品留样制度的执行情况也进行了检查。
通过检查，周晓峰了解到该校食堂能够严格遵守食品安全法规，遵守操作流程，消除食堂食品安全隐患，一致肯定了该校的工作。这得益于该校一直重视食品安全工作，设有专职领导负责，对这项常抓不懈。
检查工作结束后，在总结反馈会上，周晓峰强调，食品安全工作怎么做也不为过，此项工作要切实做实做细，确保不出一点纰漏。该校谢校长在汇报食品安全工作时表示，食品安全事关每一位学生的生命健康安全，是学校工作的重中之重，学校要继续加大工作力度，定期开展安全检查，确保学校的食品安全工作落到实处。
编辑：吕超 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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