南召县四棵树乡市场监管所落实陪餐制度 助力“食安守护”
作者: 徐德军 郭贇鹏
南阳网讯 （通讯员徐德军 郭贇鹏）为筑牢食品安全防线，常态化开展“食安守护”行动，南召县四棵树乡市场监管所联合乡食安办、中心校在开学后深入辖区内学校食堂开展校园食品安全检查工作。
为规范学校食品安全管理，推动食品安全主体责任，保障学生放心饮食，4月23日中午，四棵树市场监督管理所来到辖区中心校幼儿园履行陪餐及检查义务。
乡市场监管所执法人员对照开学前检查记录逐一核实学校食堂隐患整改情况，并对进货查验、餐饮器具设施消毒、食品加工制作、食品留样记录、学校食堂每日食谱、“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况进行仔细检查。其中，执法人员重点检查了食堂采购的食品原料、食用油、食品添加剂等是否存在食品安全问题。根据现场检查情况，各学校严格落实了食品安全主体责任，完善了落实食品安全各项制度。
本次行动旨在深入了解学校食堂采购、制作、供餐等情况，进一步防范化解食品安全风险，守护校园“舌尖上的安全”。通过现场陪餐，加强了监管人员与学校、学生的沟通，直观和立体地了解到了学校饭菜质量，有利于各方采取更有效的办法保障学校食品安全，让学生在学校食堂能够吃得放心、安心。
编辑：窦文帅 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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