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河南南阳：普及药膳 助力健康中国建设 —访中国药膳大师、中国药膳研究会产品开发专业委员会主任胡贺峰
作者: 张苗苗
“我来南阳十几次了，对南阳印象非常好。”中国药膳大师、中国药膳研究会产品开发专业委员会主任胡贺峰在接受记者采访时表示，此次首届仲景药膳文化论坛的举办，是一个很好的窗口，让人们更加关注仲景文化，了解中国传统医学文化的博大精深，从而更好地向全社会推介优秀的传统医学思想、健康的饮食文化、中国特色的饮食结构，将对中医药和药膳的传承发展起到更好的宣传推动作用。
胡贺峰说，中国传统饮食文化中，一直深植食养理念，融合在日常饮食当中。药膳是中医药和传统饮食文化的结合。南阳是医圣故里，发展药膳产业有非常好的土壤。南阳应该不断继承发扬张仲景医学思想，把中医药文化真正地融入到生活当中，给群众的生活创造更多的健康保障。
胡贺峰认为，药膳的核心价值是生命全周期的健康保障，大数据表明现在年轻人非常注重养生，南阳应该抓住机遇，培养健康饮食文化，推广普及药膳文化，注重对药膳行业人才的培养，助推药膳普及，为建设健康中国助力。（全媒体记者张苗苗）
编辑：周俊含 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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