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河南南阳：推进“药食同源”产品研发推广 —访中国药膳研究会首席专家张文高
作者: 陈大公
“十年后，再次来到医圣故里，感触颇深，尤其是南阳城市发展变化非常大。” 2月27日，参加首届仲景药膳文化论坛的中国药膳研究会首席专家张文高教授在接受记者采访时说。
张文高表示，“药食同源”学术文化是仲景药膳学术文化最重要的核心内容。“药食同源”与食养药膳密切关联，“药食同源”食品、产品中包含食养药膳食品、产品，两者可谓密不可分。“药食同源”健康产品具备药品与食品双重属性，能够比普通食品更好地发挥调理、养生、强身和治愈的作用，因而具有很好的发展前景。大力推进“药食同源”大健康产品的研发推广，对增强人民体质、助力群众健康美好生活具有深远的意义。
张文高说，“药食同源”概念是我国劳动人民在食物和药物发现历史进程中总结的智慧结晶，是中国传统医学中食物养生保健思想及药膳、食疗养生等思想文化的反映，是传统养生文化的核心内容，也是医圣张仲景养生和药膳学术文化最重要的核心，值得重视和发扬光大。（全媒体记者陈大公）
编辑：周俊含 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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