食品监管常落实 安全责任在我心 ——内乡县特殊教育学校开展食堂安全检查工作
作者: 李淑淏
南阳网讯（通讯员李淑淏）民以食为天，食以安为先。校园饭堂的安全关乎着祖国花朵们的健康成长，也是广大学生家长们关心的焦点。2023年4月10日内乡县特殊教育学校党支部书记王书志，副书记李玉珍，总务中心主任卢健到食堂督导落实食品安全工作，全面排查风险隐患，切实保障师生用餐安全，为每一位学生的健康成长保驾护航。 
校领导到后厨重点检查了饭堂食品原材料的采购验收、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、留样管理等关键环节的情况，并对厨房的消防安全、硬件设施、刀具用具、环境卫生、清洗保洁等进行了细致的检查。
检查过后，在座谈中党支部书记王书志重点强调了学校食品安全工作极其重要，事关全局，牵动社会。做好食堂的安全工作，一是要坚持问题导向，强化底线思维，增强做好校园食品安全工作的责任担当，切实保障师生“舌尖上的安全”；二是要发挥好学校食堂自检、专人驻场检查、部门日常监管、师生参与监督的机制，强化食堂食品安全监管；三是要落实好问题整改，认真做好查隐患、堵漏洞、抓落实的工作，饭堂要切实履行好食品安全主体责任，后勤部门要履行好监管责任；四是加大食品安全教育培训力度，加强食堂从业人员专业培训，以及师生食品安全宣传教育，维护好广大师生身体健康和生命安全，杜绝饭堂食品卫生安全事故。
本次食堂安全检查，对内乡县特殊教育学校进一步规范食堂、加强食品安全管理,及时消除安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。学校食堂将以此次检查为契机，进一步树立安全意识、责任意识，立足师生需求和健康需要，强化食堂食品安全管理，及时排查和消除食品安全隐患，全面保障在校就餐师生员工的饮食安全。
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