9月7日，走进方城县古庄店镇草店村宛牛（河南）食品集团（以下简称“宛牛食品”）生产基地，醇厚的卤香味从标准化车间缓缓飘散。洁净通透的生产区内，全自动肉制品加工流水线全速运转，工人身着全套无菌防护工装分工协作，肉品修整、低温腌制、恒温卤煮、冷却分装各道工序环环相扣，整条生产线繁忙有序、规范高效。
作为方城县唯一的规模化清真牛肉深加工龙头企业，宛牛食品深耕畜禽增值转化赛道，打造自有“牧牛班”品牌，推出卤味熟食、休闲零食、生鲜冻品三大系列共20余种产品。熟食以卤牛肉为主打，同步开发椒麻鸡、五香鸡等佐餐卤味；休闲零食涵盖风干牛肉、牛板筋等便携单品；生鲜冻品包含草饲、谷饲牛肉及牛羊各类生鲜肉、腌制产品。依托一体化全冷链仓储物流，即便产品长途外销，也能牢牢锁住肉品原有的鲜香。
通过线上线下双向布局，宛牛食品正持续拓宽全国市场。深耕全国20余座大中城市，搭建稳定商超、特产门店供货网络。同时，入驻天猫、京东主流电商平台，依托短视频平台常态化直播带货，特色卤制品成功走进董宇辉“与辉同行”直播间，凭借过硬品质打破地域局限，让方城本土卤香畅销全国。2025年企业年产值突破6000万元，成为县域农产品精深加工的中坚力量。
从项目落地建设到扩产经营，离不开当地政府的全程贴心护航。古庄店镇设立服务专班，推行一对一保姆式代办服务，厂房审批、物流协调、市场拓展等各类难题均靠前化解。宛牛食品品控部经理郑亚鹏深有感触：“从厂房建设，到生产经营、市场拓展，镇党委、政府提供全方位保姆式服务，每个环节都安排了专人对接跟进，及时帮助我们解决各类难题，让企业能够心无旁骛搞生产、谋发展。”
企业董事长朱海潮介绍，宛牛食品将持续加大研发与产线投入，扩充产能、丰富产品品类，进一步拓宽全国销售渠道，力争今年销售收入突破3亿元。
借助宛牛食品深加工项目的带动效应，古庄店镇持续拉长本地畜牧产业链条，实现初级生鲜原料向高附加值熟食产品迭代升级，以壮大产业筑牢乡村振兴底盘，为县域实体经济高质量发展积蓄强劲动力。（全媒体记者 王子涵）
编辑：贾红英 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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