西峡县太平镇初级中学开展开学季食品安全专项检查
作者: 高攀
南阳网讯（通讯员高攀）2026年9月1日，太平镇初级中学开展秋季开学食品安全专项排查整治工作，全方位、无死角对学校食堂及校园食品卫生进行细致检查。
本次检查坚持问题导向、全覆盖排查，检查人员先后对食堂环境卫生、食材采购储存、食品加工流程、餐具消毒保洁、食品留样、燃气水电安全、从业人员健康管理等重点区域、关键环节进行逐一核查。
检查中，工作人员仔细查看库房食材保质期、原材料采购台账、索证索票记录，严禁过期、三无、变质食材入库；严格检查操作间卫生、生熟分区、荤素分开、厨具摆放规范情况，确保加工流程合规卫生；认真核对每日食品留样品种、重量、时间及登记记录，严格落实48小时留样制度；同时检查食堂工作人员健康证、上岗穿戴、个人卫生情况，杜绝违规操作。
针对检查发现的细节问题，检查小组现场反馈、现场整改，建立问题台账，明确责任人与整改时限，做到排查一处、整改一处、落实一处，从源头消除食品安全隐患。
同时，学校进一步压实食品安全主体责任，重申食堂管理制度、卫生清洁制度、消杀制度，要求食堂工作人员严守操作规范，严把食材入口关、加工关、清洗关、留样关，常态化做好环境卫生消杀、设备维护、物资管理，全力保障师生饮食安全、卫生、营养、可口。
食品安全无小事，校园责任大于天。此次食品安全专项检查，有效排查并消除了校园食品安全隐患，进一步规范了学校食堂日常管理工作。
下一步，太平镇初级中学将持续常态化开展食品安全自查自纠工作，健全长效管理机制，细化日常监管，紧绷食品安全之弦，用心、用力、用情守护全体师生“舌尖上的安全”，为平安和谐校园建设保驾护航。
编辑：吕超 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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