内乡县师岗镇开展食品安全专项检查行动

　　南阳网讯 （通讯员郭谭）为进一步压实食品安全监管责任，规范辖区食品经营市场秩序，及时排查化解各类食品安全风险隐患，切实保障广大群众饮食健康和生命安全，8月25日，内乡县师岗镇统筹部署、精准发力，组织镇市场监管所、应急办等多部门开展全覆盖食品安全专项检查行动，以严格监管、广泛宣传、闭环整改的务实举措，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次专项检查坚持问题导向、靶向发力，聚焦辖区食品安全重点领域、关键环节和薄弱点位，开展拉网式、全覆盖排查，重点针对镇域内餐饮门店、商超便利店、农贸市场、食品小卖部、校园周边食品经营店、乡镇宴席承办点等重点经营场所，全方位筑牢食品安全防护网。

　　检查过程中，工作人员严格对照食品安全相关法律法规标准，逐项核查各类经营主体经营资质，重点检查食品进货查验记录、索证索票、台账登记、食品保质期、储存条件、环境卫生等核心内容。严查过期变质、三无、假冒伪劣食品，重点排查散装食品、预包装零食、冷冻冷藏食品的安全隐患，同时细致检查餐饮场所后厨卫生、餐具消毒、油烟处置、食材存放、从业人员健康证明等情况。针对农村集体聚餐、流动宴席等重点场景，工作人员现场督促承办方严格落实食材溯源、清洗消杀、留样登记等制度，杜绝违规操作，从源头防范食品安全事故发生。

　　坚持“检查与宣传并行、监管与服务并重”，本次行动将普法宣传、安全科普贯穿检查全过程。工作人员一边开展隐患排查整治，一边向食品经营商户面对面宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，耐心讲解食品安全经营规范、隐患防范要点，督促经营者切实履行食品安全主体责任，诚信守法经营，自觉规范经营流程。同时，通过现场答疑、发放宣传手册、案例讲解等方式，向过往群众普及食品选购技巧、过期食品辨别、夏季饮食安全、消费维权渠道等实用知识，提醒群众谨慎购买来源不明、无标识的散装食品，提高自我防范意识。此外，依托村级广播、微信群、宣传栏等线上线下平台，常态化推送食品安全科普知识和风险提示，营造人人关注、人人参与、人人监督食品安全的良好共治氛围。

　　针对检查中发现的台账不完善、物品摆放不规范、临期食品未单独存放、后厨卫生死角等轻微问题，工作人员现场逐一指出，当场督促立行立改；对存在较大安全隐患的经营主体，下达整改通知书，明确整改时限、细化整改要求，实行“回头看”闭环管理，确保隐患动态清零、整改落到实处，坚决杜绝问题反弹回潮。