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同坐一张桌 共吃一锅饭——唐河县上屯镇扎实推进敬老院陪餐制度
作者: 郭景震
南阳网讯 （通讯员郭景震）为进一步提升敬老院服务质量，切实保障老年人饮食安全与营养健康，近日，唐河县上屯镇组织相关部门深入镇域敬老院，开展常态化陪餐活动，以实际行动传递关怀温暖。
陪餐前，工作人员首先走进食堂后厨，重点查看了食材采购台账、食品储存条件、餐具清洗消毒以及食品留样等环节，对厨房操作间的卫生状况进行了细致检查，确保各项食品安全制度落实到位。同时，还向食堂管理人员详细了解了每日食谱的制定依据，叮嘱要根据老年人的身体状况和季节变化合理搭配膳食，做到荤素均衡、粗细搭配、软硬适度。
上屯镇开展敬老院陪餐工作。
午餐时间，上屯镇镇长刘文鹏与老人们围坐在一起，边吃边聊，气氛温馨融洽。“今天的菜合不合胃口？”“饭菜软硬怎么样？”“有没有什么想吃的？”耐心询问每一位老人的用餐感受，认真记录他们对菜品口味、种类、份量等方面的意见建议。老人们纷纷表示，食堂的饭菜越来越好，不仅花样多，味道也好，吃得非常满意。
陪餐结束后，工作人员就现场发现的问题与敬老院负责人进行了面对面反馈和交流，针对部分菜品口味偏咸、个别老人反映米饭偏硬等问题提出了具体整改意见，要求立行立改、举一反三。
下一步，上屯镇镇将持续完善敬老院陪餐制度，推动陪餐工作常态化、规范化开展，以陪餐促监管、以交流促提升，不断织密食品安全防护网，切实提升敬老院供养服务水平，让每一位老人都能感受到党和政府的温暖，安享幸福健康的晚年生活。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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