新野县深耕肉牛产业赋能乡村振兴 全链升级提质效 “牛”劲十足闯市场

新野县深耕肉牛产业赋能乡村振兴

全链升级提质效   “牛”劲十足闯市场

　　“哞……哞……”6月2日，小满时节，走进河南省新野县新甸铺镇刁河堂村新犇牧业有限责任公司肉牛养殖场，一派生机盎然的养殖图景映入眼帘：一排排标准化牛舍规整有序，一头头毛色光亮、体格健壮的肉牛悠闲进食，饲养员对照牛耳标信息，精准投放本地玉米秸秆制成的青贮饲料，精细化养殖流程有条不紊。

　　“我们的牛肉在市场上之所以受欢迎，得益于公司全产业链的发展模式。”该公司负责人邹文彬介绍道。作为一家集饲草种植、肉牛养殖、母牛繁殖、肉牛交易、有机肥制造、屠宰及肉制品加工、终端销售为一体的大型全产业链公司，在新甸铺镇、王庄镇、施庵镇等地设有养殖场，新犇牧业年存栏肉牛2万余头、年屠宰肉牛1.2万余头，年存储饲料草十万余吨、生产有机肥万余吨，形成了农牧一体、种养结合、生态循环的发展模式，为消费者提供健康、绿色、安全的食品。

　　从饲草种植、生态养殖到精深加工、品牌销售，新野县立足传统优势，深耕肉牛产业四十载，以全链条升级为核心，推动产业迭代提质、富民增效，让“老产业”焕发“新活力”。

　　肉牛产业是新野县特色支柱产业，也是助力乡村振兴、推动农业高质量发展的核心抓手。近年来，该县农业农村局践行“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”发展理念，摒弃传统零散养殖模式，坚持全链条布局、全环节提质，构建起良种繁育、规模养殖、饲料生产、屠宰加工、冷链销售、有机肥利用的闭环产业体系，实现生态循环、产业增值、群众增收的多重效益，稳步推动县域从“养殖大县”向“产业强县”跨越。

　　政策精准护航，筑牢产业发展根基。为破解肉牛产业发展的资金、规范、配套等瓶颈，新野县出台多项专项扶持政策，完善产业发展规划，构建“政府激励引领、银行信贷跟进、资本投资撬动、担保保险护航”的“政银担保投”联动机制。通过设立产业发展基金和2500万元担保基金，创新肉牛活体抵押、无还本续贷、保单贷款等金融模式，有效破解养殖户和企业融资难题。截至目前，全县已累计为416个养殖户担保贷款4亿元，8家龙头企业获得活体抵押贷款2500万元。同时，该县“十四五”期间累计兑现产业扶持资金超2亿元，全方位覆盖良种培育、标准化养殖、加工升级等关键环节。

　　在政策红利加持下，新野肉牛养殖规模化、标准化水平持续提升。全县建成万头标准化养牛场1个、千头以上养殖场15个，百头以上养殖场25个，10头以上养殖大户超800户，同时依托本地丰富的农作物秸秆资源，大力推广“粮改饲”模式，年实施面积达15万亩，打造“秸秆养牛、牛粪肥田、良田增产”的生态循环链条，秸秆综合利用率稳步提升，既降低养殖成本，又守护乡村生态底色。目前，全县肉牛常年存栏稳定在11万头左右，年出栏肉牛约7.5万头，稳居豫西南肉牛养殖核心县区行列。

　　龙头引领带动，延伸产业链条增值。产业提质增效，关键在延链补链强链。新野县高标准建设肉牛产业化集群示范区，集聚百余家上下游企业，培育引进新犇牧业、科尔沁肉制品等省市级龙头企业，打通产业上下游壁垒。在科尔沁肉制品生产车间，多条生产线满负荷运转，工人赶制订单、分装打包，生产场面火热。企业依托本地优质皮南牛资源，沿用传统工艺、对标欧盟卫生生产标准，研发出风干、酱卤、调理牛排等130余种牛肉制品，实现从“卖活牛”向“卖精品、卖深加工产品”的转型。

　　如今，科尔沁肉制品形成“线上电商+线下商超”的全域销售模式，与山姆会员店、良品铺子、华润万家等知名品牌达成长期合作，年销售收入达3亿元，带动280余人稳定就业。新犇牧业则布局种养循环全产业链，通过提供牛源、技术指导，带动周边120余户养殖户年均增收260余万元，切实让产业增值收益留在乡村、惠及农民。在龙头企业带动下，全县肉牛产业直接带动2000余户农户增收，辐射秸秆回收、养殖务工、物流运输等多个领域，形成“企业增效、产业增值、农民增收”的良性循环。

　　科技赋能创新，擦亮特色产业品牌。品种是产业核心竞争力，历经四十年持续选育，新野正在培育独有的“皮南牛”新品种，全县现存皮南牛5.6万头，占全县存栏的50%，已成为全国最大的皮南牛养殖基地。皮南牛肉凭借“两低四高”的优质特性，成为高档营养保健牛肉代表，让每头肉牛经济效益平均提升2000元。该县深化政产学研用融合，与12所科研院所深度合作，设立中原学者新野工作站，组建省级工程技术研究中心，开展育种攻关、疫病防控、饲料优化等技术研发，斩获46项专利，母牛繁殖成活率稳定在85%以上。

　　与此同时，智慧养殖全面落地，数字化管控覆盖肉牛养殖饲喂、监测、环境调控全流程。常态化开展养殖技术培训，推广青贮饲料制作、快速育肥等实用技术，持续提升从业者专业能力。全县构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体体系，稳步推进“新野皮南牛”地理标志商标申报，依托国家级出口牛肉质量安全示范区优势，持续提升品牌影响力，多款产品获评中原好食品、行业标志性品牌。

　　深耕一方产业，激活一方经济。如今的新野肉牛产业，坐拥国家现代农业示范区、全国三产融合先导区等多项国家级名片，畜牧业产值占农业总产值近四分之一，成为县域经济高质量发展的强劲增长点。

　　对于新野县肉牛产业未来如何再上新台阶，该县农业农村局副局长兼畜牧局长刘宽峰介绍说，新野县将持续聚焦“皮南牛”新品种审定工作，坚持智能化、数字化、安全化、品牌化、规模化发展方向，围绕肉牛产业升级来加强补链强链延链，探索出一条生态优先、三产融合、富民兴村的乡村产业振兴新路径，全力打造全国县域肉牛产业高质量发展新样板，为乡村全面振兴持续注入强劲“牛劲”。　全媒体记者  曹立峰  通讯员  王凯   梁浩杰