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内乡县师岗镇开展节前食品安全检查工作
作者: 郭谭
南阳网讯 （通讯员郭谭）为切实加强辖区食品安全监管，有效预防和减少食品安全事故发生，全力保障人民群众饮食健康与安全，4月30日，内乡县师岗镇组织工作人员深入辖区商铺、餐饮店、生鲜超市等重点场所，开展食品安全专项检查工作。
检查过程中，工作人员聚焦食品流通与消费环节的关键风险点，逐项开展细致排查。一是核查经营者资质，重点查看营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，是否在有效期内并规范亮证经营；二是检查食品质量，仔细核对预包装食品的生产日期、保质期，全面排查过期、变质、标签残缺等问题食品，同时检查生鲜食品的储存温度、新鲜程度及进货渠道是否合规；三是检查经营场所卫生，细致查看食品操作间、储存间的清洁状况，以及餐具消毒设备的使用与维护情况，确保各项指标符合食品安全卫生标准。
与此同时，工作人员现场向经营者详细讲解食品安全相关法律法规与知识，强调要严格落实进货查验和索证索票制度，规范做好食品进销货台账记录，坚决杜绝销售来源不明、过期变质的食品，切实提高食品安全责任意识，严守食品安全底线。
据悉，此次食品安全专项检查，进一步压实了辖区食品经营者的主体责任，及时排查整改一批潜在食品安全隐患，有效规范了辖区食品经营秩序，为构建安全、放心、健康的食品消费环境筑牢了坚实防线，切实守护了辖区群众“舌尖上的安全”。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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