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镇平县二龙乡：常态化开展食品安全检查 守护群众“舌尖上的安全”
作者: 陈钰泽
南阳网讯（通讯员 陈钰泽）为切实筑牢食品安全防线，守护辖区群众“舌尖上的安全”，近日，镇平县二龙乡行政执法与市场监督部门联合开展食品安全常态化监督检查，对辖区商超、餐饮饭店等重点场所进行拉网式排查，全面消除食品安全隐患，保障群众饮食安全。
检查人员深入辖区商超、饭店后厨，围绕食品安全关键环节开展细致检查。在餐饮饭店后厨，工作人员重点查看食品原材料采购索证索票、进货台账记录、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、冷藏冷冻设备运行等情况，现场检查冰箱、消毒柜等设备的使用规范与日常维护状况，督促经营者严格落实食品加工操作规范，及时清理过期食材、规范生熟食品分区存放。在商超，重点检查食品保质期、进货查验制度落实、散装食品标识标注、临期食品专区管理等内容，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。
检查过程中，工作人员对发现的问题现场反馈、提出整改意见，明确整改时限与责任人，要求经营主体立即整改到位，切实落实食品安全主体责任。同时，向经营者开展食品安全法律法规宣传，讲解食品安全操作规范，引导经营者强化食品安全第一责任人意识，自觉守法经营、诚信经营，从源头上防范食品安全风险。
此次常态化监督检查，进一步压实了辖区经营主体的食品安全责任，有效排查整治了一批潜在安全隐患。下一步，二龙乡将持续加大食品安全监管力度，常态化开展专项检查与随机抽查，不断健全食品安全监管长效机制，全力守护好辖区群众的饮食安全，营造安全、放心的消费环境。
编辑：网信镇平 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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