南阳网讯 （通讯员王梓椋）近日，为切实筑牢食品安全防线，保障辖区群众饮食安全，在“3·15”国际消费者权益日来临之际，内乡县大桥乡在辖区内开展食品安全专项排查整治行动，以精准监管压实经营主体责任，织密织牢食品安全防护网。
此次专项检查聚焦群众日常消费高频领域和风险隐患突出点位，覆盖辖区餐饮服务门店、校园周边食品经营户及农村小卖部、流动食品小摊点等经营场所。检查组采取“实地查看+台账查阅+现场问询+普法宣讲”四位一体的检查模式，紧盯重点品类、关键环节逐项排查风险隐患，确保检查无死角、监管无盲区。
检查中，工作人员紧盯核心环节精准发力，全面排查各类食品安全风险。针对肉类、食用油、乳制品、散装零食等群众消费频次高的重点品类，重点核查产品检疫合格证明、生产日期与保质期，严厉打击销售“三无”、过期、假冒伪劣食品的违法行为；针对食品经营主体，严格核验《食品经营许可证》、从业人员健康证明是否在有效期内，督促经营者严格落实进货查验与索证索票制度，规范完善相关台账记录；针对餐饮服务单位，深入后厨操作区，重点检查食材加工规范、餐具清洗消毒、生熟分开存放、食品储存条件等关键环节，对后厨卫生不达标、消毒记录不规范、生熟混放等问题当场反馈，督促经营户立行立改。
检查与普法同步推进，工作人员在排查隐患的同时，通过发放宣传手册、现场答疑讲解等方式，向经营户普及《食品安全法》核心条款，引导经营户规范经营、诚信经营；向过往群众普及食品安全辨识知识、维权渠道，引导群众增强食品安全防范意识与维权能力。
据悉，下一步，大桥乡将持续深化食品安全专项整治行动，加密多业态、高频次常态化监管检查，紧盯重点领域与薄弱环节，对排查出的问题开展“回头看”，确保隐患整改闭环。同时，持续加大食品安全宣传力度，推动形成经营者自律、群众监督、政府监管的社会共治共管格局，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
