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内乡县王店镇“三措并举”，筑牢农村集体聚餐食品安全防线
作者: 张果
南阳网讯 （通讯员张果）为切实加强农村集体聚餐食品安全管理，有效防范食源性疾病与食品安全事故，9月11日，内乡县王店镇聚焦“事前、事中、事后”全链条监管，多措并举守护群众“舌尖上的安全”。
严抓报告制度，压实事前责任。结合辖区实际完善农村集体聚餐报告机制，明确报告范围、时限、内容等核心要求，确保制度可落地、可执行。同时，压实行政村食品安全属地责任，由村食品安全协管员主动对接聚餐举办者与承办者，督促其在举办前依法履行报告义务，并当面告知双方需承担的食品安全主体责任，从源头把控风险。
强化现场监管，守好事中安全。紧盯聚餐关键环节，要求举办者、承办者严禁采购过期变质、“三无”食品，严格落实食品留样制度。对聚餐加工场所卫生、食品原料质量、采购查验记录、索证索票情况、承办厨师健康证明、用水安全等开展全流程监督检查，发现隐患当场提出整改意见，现场指导整改到位，杜绝“带病”办宴。
深化宣传教育，凝聚共治合力。依托“村村响”大喇叭、村级宣传栏等接地气的载体，用通俗易懂的语言普及农村集体聚餐食品安全知识，重点讲解风险隐患点与防范方法，提升村民风险意识。通过宣传引导，让群众深入了解聚餐报告、现场指导的重要性，提高对监管工作的认同感与主动参与度，构建“政府监管、群众参与”的共治格局。
下一步，王店镇将持续优化监管模式，推动农村集体聚餐从“被动应对”转向“主动防控”，实现“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”。同时，加强村食品安全协管员、农村承办厨师的业务培训，全面提升基层食品安全保障能力，坚决守牢农村集体聚餐食品安全底线。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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