甜蜜烘焙 梦想启航 内乡县特殊教育学校学生亲手点亮蓝莓蛋挞的“自立之光”
作者: 高雪雯
南阳网讯（通讯员 高雪雯）2025年6月8日，寻常周日的空气里，内乡县特殊教育学校的烘焙教室却弥漫着格外诱人的甜香与蓬勃的生命力。一场以“甜蜜烘焙 梦想启航”为主题的实践技能烘焙课火热展开，5名培智学生在高老师的引导下，分组协作，成功制作出香气四溢的蓝莓味蛋挞。
操作台前，学生们化身专业的“小小烘焙师”，男生组负责精确称量奶油、牛奶、细砂糖，每一次专注的低头，都是对“精准”二字的无声致敬;女生组则细致地搅拌蛋液、缓缓注入淡奶油，动作虽显稚拙，但那份全神贯注的神情却令人动容。当晶莹的蓝莓果酱被精心点缀于蛋挞液之上，一张张小脸上绽放的不仅是笑意，更是亲手创造价值的喜悦光芒。
“看，我的蛋挞有蓝莓宝石!”学生杨梦茹兴奋地指着自己的作品。当金黄的蛋挞在烤箱中逐渐膨胀、散发出浓郁奶香，最终完美出炉时，整个烘焙教室被欢呼与成就感填满。亲手捧起这份温热甜蜜的成果，孩子们眼中闪烁的是课堂知识转化为真实能力的兴奋光芒，每一口品尝，都是对自己能力的无声喝彩。
“授人以鱼，不如授人以渔，” 负责指导的高老师一边为学生系好围裙，一边深情地表示：“蛋挞虽小，意义深远。我们坚信，每一次搅拌，都是在为孩子们打开一扇通往未来自立生活与社会融合的希望之门。技能在指尖生长，自信在心中扎根。”
内乡县特殊教育学校始终坚持“生活即教育”理念，持续开展烘焙等实用技能课程。此次蓝莓蛋挞制作活动，不仅让孩子们在烟火气中触摸到劳动的价值与创造的快乐，更以甜蜜为媒，向社会传递着特殊儿童渴望并能够实现自我价值的坚定信念，当社会愿意提供一方实践的舞台，每一颗独特的心灵都能烘烤出属于自己的精彩人生。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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