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南召县四棵树市场监督管理所开展冬季肉类及肉制品专项整治工作
作者: 徐德军
南阳网讯（通讯员徐德军）进入冬季，南召县四棵树乡市场监管所加大肉类食品专项检查力度，在全乡范围内全面排查肉类食品市场安全隐患，严厉打击违法违规行为，推动肉类食品市场健康有序发展。
本次专项检查重点对猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等肉及肉制品开展检查。此次检查内容主要涵盖，资质查验，检查肉类经营者是否持有有效的营业执照、食品经营许可证等资质证明，确保经营者合法合规经营。
索证索票，督促经营者落实索证索票制度，查验肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等，确保肉类产品来源可追溯。
质量检查，对肉类产品的外观、气味、包装等进行检查，严查销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假等不合格肉类产品的行为。
储存条件，检查肉类产品的储存环境是否符合要求，是否存在交叉污染、温度控制不当等问题。
此次专项检查生鲜猪肉售卖单位6家，肉制品销售单位13家。进一步规范了市场秩序，有效打击了销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉及肉制品等违法行为，净化了肉类食品市场环境，确保全乡人民群众“舌尖上的安全”。
编辑：窦文帅 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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