沟漫山位于河南省南阳盆地的北部盆缘上，是南召县崔庄乡东南坪、核桃树两个行政村的所在地。不说沟漫山的“沟”，沟深岔多，溪流纵横；不说沟漫山的“漫”，漫无边际，地广人稀；更不用说沟漫山的“山”，奇峰林立，地貌多样；单说这秋天的沟漫山物产丰富吧。
沟漫山是南阳盆地高纬度、高海拔、低气温的地方。秋天，该地的瓜果、药材、农作物、菜蔬也格外的不一样。
农历八月上、中旬，走进沟漫山，柿子、栗子，秋梨挂满了枝头。大风过后，你真有机会在核桃树、栗子树下拾到一些脱去 绿皮、外包的核桃与栗子呢。
此时，辛荑正在生长，山萸肉红、黄玛瑙似的晶莹透亮，煞是喜人！
古老品种红土豆早已刨出，白土豆还在生长。传统品种汉白玉、黄龙玉一般的白玉米和黄玉米更是诱人！
你可能不知道，受气候影响，这里的土豆含淀粉多，可烧吃、蒸吃、煮吃、炸吃、炒吃，烧熟或蒸熟后一掰两开，茬子上闪着白星，吃上一口，能把你噎得直瞪眼！白玉米、黄玉米，生长期长达半年之久，出糁率达百分之六十至七十。玉米烧吃或煮吃，糁子熬汤，筋香可口！
大山里不产细粮，过去山里人整年的主食就是玉米、大豆、土豆，也有少量的洋麦、小谷子，想调剂生活只有到山下买或拿东西换细米白面。
玉米、大豆、土豆营养丰富，也吃不胖人。山里的农妇们常年总是在早饭后就要准备中午饭了，她们刷净早上的饭锅后，添了一大锅的水，下入适量的白糁子或黄糁子或白、黄大糁子，加上青条菜、臭娘叶之类的山野菜或土豆、大豆、萝卜干、红薯干，再点入少量碱水，这碱水就是用草木灰加清水后淋下的黄水。大火熬上两三个钟头，熬得用勺子舀起倒下时成扯不断的粘条，就算成了。
一方水土，养一方人。山里的女孩油红似白，男孩白里透红。中年人身强力壮，老年人健康长寿。都说与常吃这样的饭有很大的关联。
瓜菜半年粮。山里土地宽敞，人勤地也不懒，清明过后，山民们就在自己的房前屋后，种上了丝瓜、北瓜、包瓜、冬瓜、黄瓜、眉豆……一到秋天，堰滩里、堰唇边、水沟旁、房半坡、篱笆上，灰的灰、白的白、青的青、黄的黄，这儿挂几个，那里结几个。放眼望去，有时一眼能看到好几个！
夏天到了，山里的气温较低。当山下的气温还不适宜种白菜、萝卜的时候，山上就早已播种了；当山下刚到定苗的时侯，山上的白菜已大盘子那么大了，萝卜也已碗底那么粗了。
没筋豆(也称西蕃豆，洋花豆)，是高山地区的特产，一般套种在玉米地里，在玉米冒红缨时播种。没筋豆借着玉米的杆子缠绕向上生长。到了中秋节前后，玉米熟了，没筋豆也早挂角了。没筋豆，无筋且皮厚，是上等的菜蔬。适宜嫩吃，单炒或拌肉，更是做菜干饭的好衬菜，可叫人百吃不厌！
沟漫山秋天的原野，也十分地吸引人，时不时在这儿冒出一丛、那里露出几朵知名或不知名花儿来，引得人们的一阵惊奇、赞叹！
我爱沟漫山的四季，更爱沟漫山的秋！
（南召县崔庄乡中心学校 张红阳 张志芳供稿）
编辑：窦文帅 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
