加强学校食堂检查 守护学生舌尖上的安全——南召县四棵树乡中食堂食品安全及卫生检查纪实
作者: 徐德军 蔡庆志
南阳网讯（通讯员徐德军 蔡庆志）立足学生需求和健康需要，强化食堂安全管理，5月10日上午，南召县四棵树乡第一初级中学校长马尚带领学校安全、政教、后勤等相关负责人，走进学校食堂，进行安全、卫生大检查。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》，马尚校长一行重点检查了食堂的后厨和食品储存区，并对食品的检验、储存和加工流程进行深入了解。他们叮嘱管理人员，在食品安全方面要谨记“严、细、实”的措施和方法，克服经验主义，想方设法提高饭菜质量，让广大学生吃的营养、吃的健康、吃的满意、吃的安全。督促食堂负责人要高度重视食堂食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，明确人员岗位职责，严格执行各项食品安全管理制度，确保隐患自查自纠到位，消防责任落实到位，确保广大学生吃得既安全健康又美味营养。
该校校长表示，四棵树乡第一中学将继续秉承精益求精的态度，做到食品安全管理常态化、规范化、制度化，切实守护学生舌尖上的安全。
编辑：窦文帅 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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