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邓州市张村镇：守牢食品安全底线 持续优化营商环境
作者: 宋吉玉 贾海波
南阳网讯 “按照规定，这种‘敞口式’垃圾桶是不符合要求的，必须更换为‘加盖式’的”“好，我们马上更换。”这是邓州市张村镇市场监督管理所执法人员在辖区学校食堂检查时与商户对话的一幕。为营造良好市场经营秩序，切实保障好辖区群众食品消费安全，5月11日，邓州市张村镇开展食品安全大检查专项行动。
行动中，执法工作人员重点对市五高中、镇中心学校等5家学校食堂安全主体责任落实情况进行全覆盖检查，深入操作间、粗加工间、备餐间、食品原料存储间等详细询问从业人员日常教育管理，查验食品采购台账、食品留样记录等安全生产资料。并要求相关单位牢牢把控好采购源头，落实进货查验和索证索票制度，不购进来历不明的原料，禁止使用腐败变质、霉变生虫、超过保质期限的食品，定期对从业人员进行食品安全知识培训和健康检查。针对行动中发现的隐患问题，执法单位进行了全方位教育指导并及时跟踪督办整改落实情况。
“下一步，我们将继续开展好常态化校园食品安全专项检查督察活动，时刻紧绷“安全弦”，此次专项行动不仅针对校园食品安全管理，更延伸至相关食品的社会面采购源头，在切实保障学校食品安全工作的同时，有利助推营商环境的持续优化。”邓州市张村镇党委书记王子录说。
编辑：网信邓州 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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