西峡县丹水二中迎接县市场管理局食品安全检查
作者: 杜信玉
南阳网讯（通讯员 杜信玉）4月17日上午，西峡县丹水二中迎来了县市场监督管理局的食品安全检查，通过细致检查确保学校食堂的食品安全，让学生们在“舌尖上的安全”得到全面保障。
为确保食品安全，他们严格按照食品安全标准进行检查，深入到食堂的每一个角落，仔细查验原料采购、索证索票、进货查验记录和从业人员的健康证等材料。同时，他们还详细询问了食品安全管理情况，以确保每一个环节都符合规定。
在厨房操作间，他们特别关注了厨房细节。他们发现，食堂每餐过后都会认真清理台面和厨具，确保厨房的清洁卫生。此外，厨房还实行了“明厨亮灶”制度，让食品加工过程透明可见，增强了食品安全的透明度。
在食品搭配上，学校注重荤素搭配和合理膳食，通过科学配餐，确保学生摄入均衡的营养。同时，还严格把控食品的新鲜度和保质期，确保每一道菜品新鲜。
为保障食品的质量和安全，丹水二中与固定商家建立了长期合作关系。这些商家都具有良好的信誉和严格的食品安全管理体系，为学校提供优质的食品。此外，学校还采取了专车配送的方式，确保食品在运输过程中不受污染。
周子臣校长表示：“食品安全关乎每一个学生的健康，我们必须高度重视。通过此次自查，我们要进一步夯实责任、细化措施、抓严抓实、常抓不懈，确保学校食品安全工作万无一失。”
总之，丹水二中通过强化食品安全管理、关注厨房细节、注重荤素搭配与合理膳食、确保新鲜食品与固定供应商、专车配送、培养学生良好饮食习惯等一系列措施，为师生营造了一个安全、健康的饮食环境。这一系列举措不仅展现了学校对食品安全的高度重视，也为学生们树立了正确的饮食观念，为他们的健康成长奠定了坚实基础。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
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