南召县：落实校园陪餐制度，为师生饮食安全保驾护航
作者: 张世超 王雅琪
南阳网讯 （通讯员张世超 王雅琪） 为加强校园食堂食品安全管理，进一步落实校园陪餐制度，保障师生的身体健康和生命安全，11月7日，南召县市场监管局相关股室、城郊市场监管所执法人员等到南召县职业高级中学食堂开展食品安全检查。
图为检查食品留样
工作人员深入后厨详细了解食材采购管理、食品加工制作、从业人员健康管理等情况，重点查看学校食堂操作间环境卫生、餐饮器具清洗消毒、食品留样管理、食品原料储存管理等各项食品安全制度落实情况。并针对当前学校食品安全工作提出明确要求，要求学校严格进行食品安全自查并广泛开展食品安全教育，对影响食品安全的项目因素进行筛查，消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，保障校园食品安全。
检查结束后，工作人员与师生们一起就餐，并对菜品的质量、外观、口味等进行评价，主动和学生交流，询问其饭菜是否合口，定价是否合理，同时要求学校负责人要严格落实陪餐制度，每天做好陪餐记录及意见建议反馈。
图为工作人员陪餐
陪餐结束后，检查组强调，各部门要提高认识，高度重视食品安全工作，充分认识到食品安全无小事，主动作为，确确实实真抓实干，把各项措施落实到位。要强化学校食堂规范化管理和学校食品安全督导检查，明确职责，压实责任，全方位排查食品安全各个环节中存在的问题，全力保障广大师生饮食安全。
编辑：杜增波 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
