守护舌尖上的美味与安全 ——内乡县实验幼儿园迎接同行莅临参观学习食品安全工作
作者: 周晓婉
南阳网讯（通讯员周晓婉)9月12日，内乡县教体局营养办主任闫文钊陪同南阳市宛城区教体局及各个学校主要负责人来到内乡县实验幼儿园，参观学习食品安全卫生工作。
在实验幼儿园园长杨晓的陪同下，参观团成员实地参观了幼儿园的食堂环境，对食品粗加工间、烹饪区、食品仓库等硬件设施和卫生消毒情况进行了详细的了解，参观人员在食品仓库进行观看时，还询问了厨师的配备与师幼比例、从业人员上岗证的取得、如何进行岗前培训、每周食谱的制订、陪餐制度如何落实、食品留样工作、食材的储存以及供货商如何供货、供给的食材是否新鲜、饭菜制作好以后如何进入到班级等具体的工作内容。
参观团成员深入食堂的每一个角落，观察每一个细节，对园所食堂采用的6s管理方法，包括食堂的硬件设施、卫生清洁消毒保洁状况、物品整理摆放、电器使用操作流程方法标识清晰等给予了高度评价，并纷纷拍照记录学习。
通过此次参观学习活动，南阳市宛城区教体局以及各个学校负责人深入了解了内乡县实验幼儿园的食品安全工作。此次活动不仅促进了双方之间的交流与合作，也为推动学校食品安全工作的发展起到了积极的推动作用。大家一致认为，内乡县实验幼儿园在食品安全方面的工作值得学习和借鉴。同时，大家也表示将进一步加强学校食品安全工作，为保障师幼的健康和安全做出更大的贡献。
时刻坚守，安全相伴。内乡县实验幼儿园将一如既往地严把食品质量关、操作关、消毒关，保障师幼“舌尖上的美味与安全”。
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