南阳网讯（通讯员李思沛）为进一步推进食育工作高质量开展,更好的促进幼儿的健康全面发展,2023年8月21-23日，河南省学前教育发展中心组织河南省首批百所“食育试点园”开展线上暑期食育分层培训，面向全体教职工、保健医以及厨师开展全方位、多层次的培训，内乡县星博幼儿园组织全体教职工分层、分岗参加了本次培训。
班主任与配班老师、以及中层以上的老师们在二楼会议室参加会议。本次培训由河南省实验幼儿园张秋萍园长以问题导向的形式，和老师们围绕“教师的模样”展开分享，鼓励老师们学无止境、不断深思......河南省实验幼儿园臧守栋副园长介绍了“校园安全风险防范与事故纠纷应对”，分享了新形势下幼儿园安全面临的新环境。河南省基础教育课程与教学发展中心的李丽主任就“幼儿园听评课的要点”结合幼儿园教学活动实际，理论联系实际进行介绍，肯定了集体教学活动的价值。河南大学的张亚杰教授从意义与原则、观察评价法、观察评价案例的撰写、案例分析四个方面，介绍了“基于《评估指南》的幼儿行为观察与评价”。开封市基础教研室的卢娜主任介绍了“幼儿园区域创设及材料投放”，在大量的实操案例中进行解读。
生活老师与保健医认真学习。首先由侯江红老师以“中医治未病”揭开了此次培训的序幕，侯老师介绍了常见多发病，如上呼吸道感染、支气管炎与肺炎、高热惊厥、腹泻、鼻出血等，同时又给大家讲了常见的传染病，如手足口等，各位老师们认真听课，努力学习消化。陈非凡老师从儿童意外伤害的影响及特点入手，介绍了外伤(摔伤、跌落伤、裂伤等)气管异物、消化道异物、鼻出血、抽搐的症状及处理办法，并详细强调了预防办法，接着陈非凡老师介绍了咬伤、中毒、溺水及外伤急救措施，骨折、抽筋等处理方法，非常实用，干货满满。焦磊老师从七大营养物质，儿童膳食的特点等开始，由浅入深讲解了食谱的科学制定，同时介绍了膳食计划及怎样评定食谱，为平衡营养食谱的制定提供了便利。朱玉焕老师介绍了各种谷物、果蔬的营养价值，让大家对入口的食物有了新的认识，能够更加科学的选择食物、烹任食物。梅雪老师对省级示范园验收标准进行了解读，让我们对卫生保健工作的开展及落实有了更加深刻的认知，在以后的工作中以高标准严格要求自己。
厨师组在办公室集体学习。厨师们积极参加培训学习、认真记录笔记。通过学习朱玉焕老师和王丰收老师的培训让我们认识到饮食与健康生活息息相关，在食物的搭配上我们要做到食物多样、谷物为主、粗细搭配，蔬菜水果要多选用当地的应季食材。在食物烹饪的制作过程中尽量少用油盐、不用味精，尽量保持食材原有的香味。
8月23日——25日，老师们参加了内乡县幼儿园承办的2023年秋期学前教育集团化办学岗前培训班。学习了幼儿园早操的基本结构及创编流程，并亲身体验掌握基本动作和核心关键点。听了杨彬彬老师从如何理解“游戏是幼儿园的基本活动”开始，针对手段性游戏和本体性游戏的特点、内容、价值及在每个区域中的呈现，通过案例分享，立体、全面、深入地向教师们展现了不一样的教育视角，帮助老师们解决了区域之间有效联动的难题。
在这学习之旅中，我们遇见了专业之智，给予了我们前行的力量和坚定的信念。希望在专业的引领下，使星博幼儿园的教师们更具教育智慧。我们会继续不断学习，步履不停，做一个眼里有光、心中有爱、手里有力量、脚下有远方的追光者，相信在前行的道路中，我们会看到一路别样的教育风景，享受更有意义的培训时光。
编辑：科教新闻01 校审：王南林 责任编辑：刘婉 监审：吕超
