期盼已久的烹饪大赛和美食节来了 南阳市第五届烹饪技能大赛将于4月27日--5月3日在社旗县赊店举办

　　南阳网讯 观厨艺比拼，享特色味道。因疫情推迟的南阳市第五届烹饪大赛暨“豫鉴美食”将于4月27日——5月3日在社旗县赊店酒香小镇举办，这是记者3月22日在香菜网召开的第五届烹饪技能大赛推进会了解到的消息。本次活动是南阳市商务系统认真落实市委市政府高质量推进“人人持证、技能河南”建设的实际举措，也是打造南阳名吃、名店、名厨、深入推动宛菜振兴具体行动。来自南阳市各县区的商务局领导、各主办单位以及餐饮协会领导、媒体等参与了会议。

　　据了解，本次技能大赛是南阳市餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事，此前已成功举办四届，目前活跃在南阳各大知名餐饮业中的主厨、烹饪大师、名师都曾是从烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，4年来，参与赛事的选手已经超过 1500 人次，其中南阳市级五一劳动奖章30余人，南阳市青年技术能手20余人，推出的创新菜品超过百余款，成为不同时期贴近餐饮市场，引导消费者健康饮食消费以及烹饪技术创新交流的风向标。

　　南阳市商务局副局长耿松颖在会议上强调，市委市政府历来十分重视开展各层次的职业技术教育，把技能人才的培养和开发作为推动经济发展的重要内容。打造南阳特色餐饮品牌，推进餐饮业高质量发展一直是市委市政府关心关注的工作。今年以来我市在促消费、树品牌、聚文化方面持续发力，取得良好效果。在这样的背景下，南阳市商务局联合南阳市人力资源和社会保障局、南阳市文化广电和旅游局、南阳市市场监督管理局、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市妇女联合会、社旗县人民政府，以及相关协会、企业举办南阳市第五届烹饪技能大赛，提升我市餐饮、酒店、旅游行业的服务水平，推动餐饮住宿与文化、旅游等行业的融合发展，扩大消费，服务民生有着十分重要的意义。本次活动入选了省商务厅2023年“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动。各参与单位要提高政治站位，高度重视组织，落实责任到位，充分认识到美食节带来的宣传效应、社会效应和经济效应，牢固树立“办美食节也是抓发展”的理念，做到会务安排精细、场地布置科学、宣传氛围浓厚、服务保障一流，真正把美食节办成客商称赞、群众满意、社会评价良好的盛会。

　　南阳市人力资源和社会保障局四级调研员林新春在会上讲到，“人人持证技能河南”顺应社会高质量发展，要以烹饪大赛为契机，和省赛、国赛结合起来，为国际大赛发现输送更优秀的专业人才，让优秀人才走上国际舞台。

　　南阳市餐饮住宿行业协会会长殷志永在致辞中讲到，要探索创新举办烹饪大赛和美食节的举办方式，拓宽思路，广泛调动各县市、各个单位的积极性，吸纳社会各方力量，把烹饪大赛和美食节办成展示地方人才、打响地方品牌的盛会，让南阳人才和南阳味道、名优品牌走向更大舞台，充分发挥餐饮行业在稳增长、扩就业、保民生等方面的重要作用，帮助中小餐饮企业解难纾困、恢复发展，进一步提振消费信心、释放消费潜力。

　　会上，南阳市餐饮与住宿行业协会秘书长吴建胜宣读2023年南阳餐饮行业“名店、名菜、名吃、名师”评定活动的通知。