镇平县：陪餐制为校园食品安全拧紧“安全阀”

陪餐前，对该校食堂环境卫生、后厨加工制作过程、仓库管理、明厨亮灶、食品留样、台帐记录、饭菜质量、餐饮具清洗消毒等情况进行了全方位检查指导。

“今天的饭菜合不合胃口啊？平常食堂饭菜新不新鲜？每天菜谱是不是都不重样？......”在学校食堂，市场监管人员自费打餐与学生们一起共同就餐、亲切交谈，详细了解他们日常就餐情况，认真听取校方负责人和学生们的意见建议，对饭菜的菜式、菜量、口味、质量作出客观评价，并认真做好陪餐记录。

据悉，推行局长、所长调研陪餐制度是镇平县市场监管局自2021年12月份以来实行的一项为民务实举措。调研陪餐制度推行以来，学校食堂的管理水平和服务能力不断提升，师生对饭菜质量、营养、味道、价格等方面的满意度不断提高，得到了广大师生和学生家长的好评，为校园食品安全加装了一道“安全阀”。