方城县：公司化运营销路广 红薯粉条助农增收
作者: 李卫红 黄银佩
南阳网讯 （全媒体记者李卫红 通讯员黄银佩）12月6日，在南阳市便民服务中心助农货架上，包装精致、正宗地道的方城陈堰三粉格外醒目，昔日走街串巷兜售的农家土特产，借助电商物流和扶贫专柜等渠道一路走俏，为老百姓带来了实惠。
陈堰三粉为南阳市第六批非物质文化遗产，是方城县二郎庙镇陈堰村的传统特产，民间有“到陈堰，磨粉面”和“陈堰寨、粉条菜”的美称。据《方城县志》记载，二郎庙镇红薯种植广泛，以红薯为原料的粉面、粉皮、粉条“三粉”产业为特色产业。
与其他地区的粉条相比，陈堰粉条外观呈略透明的棕黄色，柔韧性强。前几年，因为市场行情不好，许多农户放弃了这一行业。眼见祖辈传下来的产业没落，村民刚时伟等人牵头成立了农产品公司，组织生产户统一运营、统一销售。
规范化管理使陈堰三粉的品质得到了保证。口感纯正、健康卫生的陈堰三粉不仅申遗成功，还注册了商标，先进的市场化运营模式和传统工艺相结合，迸发出强大的生命力。
编辑：徐冬梅 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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