南召县市场监管局多举措落实落细制止餐饮浪费行为
作者: 张世超
自《中华人民共和国反食品浪费法》，南召县市场监督管理局立即行动，多措并举，教育引导广大群众树立“浪费可耻，节约光荣”理念，养成健康饮食习惯，坚决制止舌尖上的浪费行为。
落实包保责任。结合创文、创卫和创建省级食品安全工作实际，定期抽调骨干力量集中对城区开展地毯式检查，在检查中及时涵盖制止餐饮浪费相关工作内容，认真指导餐饮服务提供者在做好食品安全同时要在餐厅醒目位置张贴节约标识，持续深入推进“光盘行动”。
强化倡议推广。全县市场监管系统通过开展宣传活动、张贴摆放宣传资料、微信、官方网站等方式多渠道、多形式在全县开展普及宣传。对辖区内餐饮餐饮服务单位发放“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”、“拒食野味”、“使用公筷公勺”宣传提示海报、卡片，印发《南召县市场监督管理局关于坚决制止餐饮浪费行为倡议书》，通过宣传活动持续营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围。
引导行业自律。指导机关事业单位及学校、医院等公共机构单位带头建立食堂用餐人员登记制度，按照健康、从简原则提供饮食。要求餐饮服务单位结合食品安全清晰公示外卖菜品的主辅配料、口味、分量等信息，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。督促引导网络餐饮平台出台对商家、消费者互利共赢的餐饮节约、光盘行动奖励举措。鼓励线下餐饮商家实施动态管理，做到按用餐人数采购、加工、配餐。多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。
下一步，南召县市场监管局将继续探索长效机制，引导餐饮企业更新管理模式，将制止餐饮浪费行为纳入常态化管理，推动节约观念在全社会蔚然成风。 （通讯员张世超）
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