南阳网网评 | 用“公”无私 大“筷”人心

用“公”无私 大“筷”人心

评论员 陈向阳

　　外出戴口罩，进门扫码……现在大家都在积极配合疫情防控工作。在各个防疫环节中，守住“舌尖上的健康”更是题中之意，因此，必须摒弃“一双筷子吃天下”的习惯，让公筷公勺引领用餐新“食”尚。

　　去年3月，南阳市文明办、南阳市餐饮与住宿行业协会相继发出倡议，引导推进公筷公勺行动，得到餐饮企业和广大市民的积极响应和广泛参与。当前，疫情防控仍处于关键期，倡树文明健康的就餐方式虽已取得一定成果，但仍任重道远，不容松懈。

　　筷子一头连着嘴巴，一头就有可能连接病毒和疾病。科学研究表明，人体的唾液中可能含有幽门螺旋杆菌、流感病毒等致病微生物，能通过患者或感染者使用的筷子污染食物，造成其他进食者感染疾病。同时，围桌进餐还容易造成细菌病毒交叉感染，增加食源性疾病的传播风险。11位疾控专家曾做过一个实验，测试使用公筷与否对用餐后细菌数量的影响，发现菌落总数最大相差250倍。可见，筷箸情长时，推杯换盏间，也为病毒细菌扩散打开了方便之门。

　　文明其表，制度其里；法安天下，德润人心。文明就餐习惯不是一天两天养成的，既需要春风化雨的涵养润泽，也离不开制度化的刚性约束。据悉，目前全国已有多个城市将使用公筷公勺写入地方性法规。去年5月，浙江衢州一饭店因未配备公筷公勺，违反了《衢州市文明行为促进条例》中使用“公筷公勺”的规定被罚款，开全国针对公筷公勺违法行为的行政处罚先例。对未配备公筷公勺行为实施行政处罚，不仅可以形成一定的法律威慑力，也可以打破不少餐饮企业的观望心理，提高公筷公勺配备率，对促进公筷公勺的推广起到广而告之的作用。

　　也许有人会担忧，公筷公勺的使用，会不会让人与人之间产生一种疏离感？答案当然是否定的。公筷不是距离，而是健康的桥梁，我们既是参与者，更是受益者，这不仅会降低细菌病毒交叉感染的概率，也是对大家最好的保护。

　　一双公筷，健康常在。在全社会推行公筷公勺的“餐桌革命”，需要各方的共同努力。餐饮企业要做推广公筷公勺的先行者，主动为用餐者提供公筷公勺，温馨提醒用餐者文明用餐，做到进店有标语、餐桌有标牌、用餐有公筷。每个市民文明健康生活习惯的养成，要从一双公筷开始，堵住“病从口入”关。

　　安全用餐非小事，一筷一勺见文明。为了自身健康，也为了传递文明，请主动使用公筷公勺，打好“舌尖上的防疫战”，共同倡导就餐新“食”尚。你的用“公”无私，必将换来大“筷”人心。