南阳网讯 （通讯员马东刚）为了深入贯彻县委、县政府关于德育工作会议精神，进一步巩固学校德育成果，丰富学校德育工作内容，落实时新芳校长在寒假前要求的学生假期跟家人学做几道拿手菜，荆紫关一中开展了德育冬令营活动，并于2月24日举行了“拿手菜烹饪比赛”。
本次活动，时新芳校长在放寒假前已经做好规划，由学校德育处全宏建校长组织实施，共分为三个阶段。第一阶段是学生在寒假期间在家学习烹饪，熟悉烹饪美味菜肴的技巧，并能独立操作。
各班“烹饪小能手”厨艺比拼
第二阶段是在学校德育冬令营期间，同学们在班级内部明确自己学习的拿手菜名字，并讲解如何学习制作拿手菜，以及烹饪步骤。由同学们评选出十名班级内的“烹饪小能手”，提前上报菜名，学校餐厅准备食材，各班的十名同学到学校餐厅统一进行现场烹饪比赛。班级老师观看选手烹饪并品尝菜肴，选出一名优胜者，推选参加学校的烹饪比赛。
第三阶段是各班优胜者参加校级“烹饪豆芽”决赛。首先由餐厅厨师讲解并示范如何炒菜，强调放油、放盐、放调料的最好时间，并强调厨房用具以及用火安全。然后是学生独立炒制决赛环节。学校提供的蔬菜、葱姜蒜、粮油等各种辅料以及食盐、鸡精、陈醋等各种调料供选手自行选择，选手洗菜、择菜、切菜，一切准备就绪后，开火、热锅、兑油，待油温正好，放入葱蒜姜，香味溢出，加入豆芽，翻炒数次，根据各自口味放盐放调料，最后出锅入盘。各班选手动作娴熟，放调料的时机成熟，菜肴的口感恰到好处，可见同学们在家练习确实用心良苦。各评委教师现场观看，先对学生烹饪的熟练程度进行打分，再根据菜品的色、香、味等整体质量进行二次打分，两次总分为参赛选手的总分，最后评选出七五班尚星同学八八班杨澜同学共同获得本次决赛的“烹饪大师”称号。
时新芳校长观看比赛并品尝学生烹饪的菜肴
除此之外，荆紫关一中还开展了品味经典，照亮人生；缅怀先烈，珍惜当下；聚焦时政，拓宽视野等德育主题活动。
本次冬令营活动持续时间长覆盖面广，不仅让同学们在洗菜、切菜、炒菜等过程中，双手得到锻炼，在解决各种小问题的时候动手能力会提高，而且还让孩子体验在厨房做饭有多辛苦，孩子才会明白父母每一天都付出多少辛劳，从而懂得了感恩，弘扬了传统美德，培养了学生心存感恩、孝敬父母、回报社会的健康心理，为青少年健康成长和报效社会奠定坚实基础。
编辑：张优 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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