南阳网讯 （全媒体记者李启伟）9月5日，“好人・好面・好食材” 薛大厨品牌升级暨好食材品质公开日活动成功举办，活动以一碗好面致敬好人，以本土好食材赋能南阳菜发展，为城市文明建设注入餐饮力量。多位行业协会领导、企业家代表、媒体代表以及多位中国好人、河南好人模范等出席本次活动。
活动现场，南阳市餐饮与住宿行业协会、中小民营企业发展促进会相关负责人先后致辞，对薛大厨坚守诚信经营、深耕本土食材的做法给予肯定，希望更多餐饮从业者坚守做菜先做人的行业底色，助力南阳餐饮行业高质量发展。福牛巷餐饮集团董事长、薛大厨品牌创始人薛毅委分享了自己 27 年的餐饮创业历程。从 16 岁入行洗碗打杂，到如今打造连锁餐饮品牌，他表示做菜如同做人，来不得半点虚假，本次品牌升级，由 “薛大厨渔头王” 升级为 “薛大厨菌菇牛肉面・家常南阳菜”，不仅是名称更迭，更是品质、标准与承诺的全面升级。
活动现场专门设置致敬好人环节，邀请多位南阳好人模范登台，企业为好人代表颁发荣誉证书。“中国好人” 邹清林作为代表发言，他分享多年帮助走失孩子回家的经历，感慨做好人和做一碗好面道理相通，小事见真心，平凡见担当，好面暖胃，好人暖心。
本次活动把食材供应链公开亮相，南召雅民牧业、中以农业园、鸭河有机鱼等多家本土食材供应商集体登台，举行食材供应商名录揭牌仪式，名录将对外公示，主动接受社会与媒体监督。员工代表现场宣读品质公开承诺书，把食品安全、诚信经营落到实处。现场还开展特色南阳家常菜品鉴，以南阳黄牛、桐柏豆筋、鸭河鲤鱼等本地食材烹制多道特色菜品，美食评审团从饮食文化、非遗传承等角度进行点评。
在全场嘉宾共同见证下，薛大厨完成剪彩，品牌正式升级开业。据了解，南阳先后有 110 人和 1 个集体荣登中国好人榜，好人精神早已成为城市宝贵精神财富。本次活动以餐饮为载体，把好人精神和餐饮诚信相结合，让好人精神走出荣誉榜单，走进百姓餐桌。以本土食材传承南阳味道，以诚信经营助力文明城市创建，让家常味长久流传，让好人精神温暖整座南阳城。
编辑：李启伟 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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