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方城县广安街道：紧盯食品安全底线护航老年幸福“食”光
作者: 赵婉露
南阳网讯 （通讯员赵婉露）为切实守护老年群体“舌尖上的安全”，筑牢养老服务领域食品安全防线，近日，方城县人大调研组深入广安街道，对老年食堂食品安全运营及助餐服务落实情况开展专项督导调研。
调研过程中，调研组坚持问题导向，深入现场实地核查，逐一查看老年食堂就餐区、后厨操作间、食材储藏区、清洗消毒区等重点区域，细致检查环境卫生、餐具消杀、三防设施配备、食材分类存储等情况。同时，调研组认真查阅食材采购台账、进货记录、食品留样登记等资料，逐项核实食品安全管理制度执行情况，严把食材源头、加工制作、储存留样等关键环节，确保全流程可追溯、可管控。
调研组对广安街道老年食堂规范化运营、常态化安全监管及暖心助餐服务成效给予充分肯定，并对细节管理中的薄弱环节提出针对性整改提升意见。调研组强调，老年食堂是惠民养老的重要民生阵地，食品安全既是底线，更是红线，必须常抓不懈、久久为功。
下一步，广安街道将以此次调研为契机，进一步压实食品安全主体责任，持续规范食堂运营流程，提升助餐服务质量。同时，常态化开展食品安全自查自纠，全面排查风险隐患，全力为辖区老年人提供安全、健康、暖心、便捷的就餐服务，以实际行动守护老年人的幸福晚年。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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