南阳网讯 （通讯员杨帅 张艺嘉）为严守食品安全底线，切实消除辖区食品安全隐患，保障人民群众饮食健康安全，近日，内乡县大桥乡食安办联合乡市场监管所组成专项检查组，在全乡范围内开展全覆盖食品安全专项整治检查行动。
本次专项检查坚持靶向排查、分类整治、边查边改原则，聚焦群众消费高频场所与风险易发点位，重点覆盖集镇商超副食店、沿街餐饮店、乡村小卖部、学校食堂及校园周边小吃摊、农贸市场生鲜摊位等经营主体。检查过程中，工作人员逐项核验食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期，仔细查阅食材进货台账、索证索票、餐具消杀、食品留样等记录资料；重点排查粮油、肉制品、乳制品、散装零食、冷冻食品等品类，严查过期变质、标签缺失、“三无”食品违规售卖等问题，实地查看后厨环境卫生、食材分区存放、三防设施配备使用情况。
针对检查发现的台账填写不规范、食品摆放杂乱、临期食品未分区存放、后厨保洁不到位等问题，检查人员现场向经营商户反馈问题清单，面对面宣讲食品安全法律法规，能够当场整改的督促立即整改；无法即时整改的明确整改事项、整改时限，实行台账登记、限期复查、闭环销号管理，压紧压实食品经营者主体责任。检查同步开展食品安全普法宣传，向商户和过往群众普及辨别伪劣食品、安全储存食材等常识，引导经营者守法经营、群众主动维权，营造全民关注食品安全的良好氛围。
下一步，大桥乡将以此次专项检查为抓手，健全日常巡查+专项抽查+问题回头看常态化监管机制，紧盯农忙、节假日等关键节点持续加大巡查频次，紧盯农村零散小卖部、流动摊贩等监管薄弱环节补齐监管短板，持续筑牢辖区食品安全防护网，切实守牢群众“舌尖上的安全”。
编辑：王鹏 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
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